J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Ne pensez pas à l'automne. Il viendra bien à temps, tout comme l'hiver. Profitez au contraire du bonheur que vous donnent les vrais beaux jours sous les grands arbres verts.Charles Trenet, A ciel ouvert Les fraises, ces petites bouchées fraîches, à la fois acidulées et sucrées, nous remplissent de bonheur du printemps au début de …
La légèreté, et elle seule, a le poids suffisant pour équilibrer la balance lourde et triste de la vie.Alex Girod de l'Ain Si vous voulez de la légèreté, vous serez comblés par cette recette de muffins ultra gourmands, moelleux et légers. De plus, vous avez certainement un ou deux yaourts qui traînent au frigo, qui …
Dans la continuité du premier article sur le top 30 de vos recettes salées préférées en 2021, voici le classement des recettes sucrées. Et je peux vous dire que vous avez été gourmands. Du chocolat, en veux-tu, en voilà. De bien bonnes recettes pleines de gourmandises, et faciles à réaliser. C'est le maître mot de …
Un grand restaurant ne se résume pas uniquement aux clients et aux belles voitures. Derrière il y a de la rigueur, de la passion, de l’amour du travail bien fait, de la discipline et de la transmission du savoir.Alain Ducasse Mon blog. Ce n'est pas un grand restaurant, ni un livre de recettes édité à …
La gourmandise commence quand on n’a plus faim.Alphonse Daudet, lettres de mon moulin L'été a été pluvieux en Alsace mais il a été productif en fruits rouges. Des fraises, des framboises, des mûres (en ce moment dans les bois, profitez-en) et de loin mes préférés, les groseilles. Je raffole des groseilles, on dirait qu'elles ont …
La gourmandise, quand elle est partagée, a l'influence la plus marquée sur le bonheur qu'on peut trouver dans l'union conjugale.Anthelme Brillat-Savarin Préparez vos passeports du voyage culinaire, vos visas de gourmands, vos papilles délicates et embarquez avec moi direction le Canada. Quand on me dit, sirop d'érable et noix de pecan, oui, c'est au Canada …
Chocolat ! Voilà bien un mot qui évoque des extases indescriptibles. Est-il un homme, une femme ou un enfant qui n'en a pas désiré, qui n'en a pas dévoré, et qui l'instant d'après, n'a pas rêvé d'en dévorer encore ?”Elaine Gonzales Chocolat. Voilà, je crois que cette fois je ne vais rien écrire de plus. …
Une bonne cuisinière est une fée qui dispense le bonheur.Elsa Schiaparelli Il y a gâteau et il y a muffin. Le gâteau c'est un travail généreux, un biscuit à partager en famille, une attention collective. Le muffin est plus individuel, un travail d'orfèvrerie et même s'ils sont issus d'une même pâte, chaque muffin sera différent. …
Cuisiner est une activité qui exige d’être aussi créatif et imaginatif qu’une activité telle que le dessin, la sculpture sur bois ou la musique.Julia Child La cuisine, la pâtisserie, d'abord une nécessité, il fallait bien nourrir ma petite famille, puis un loisirs qui me faisait passer le temps quand j'étais mère au foyer. Pour finir, …
La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.Elisabeth Davis Quand je suis en repos, j'aime faire plaisir à mes enfants. Avec mon métier, je suis déjà moins présente au quotidien, ayant des plages horaires décalées, je suis absente 9h par jour mes jours de service. Ça ne laisse pas beaucoup de temps pour traîner avec …
Ma Petite Cuisine Familiale 