Cupcakes ours polaires

A la naissance d’un enfant, si sa mère demandait à sa bonne fée de le doter du cadeau le plus utile pour lui, ce cadeau serait la curiosité.

Eleanor Roosevelt

Parce que j’aime bien faire les choses par deux, ce n’est pas un seul de mes enfants qui fête son anniversaire à Noël, mais 2.

Ma petite 3e a fêté ses 8 ans le 27 décembre et elle m’a demandé un anniversaire sur le thème du Pôle Nord. Qui représente le mieux le Pôle Nord que les ours blancs?

L’article sur le gâteau arrive, mais je voulais l’accompagner de petites choses à grignoter comme ces cupcakes ours polaires qui ont fait l’unanimité auprès des mes enfants.

Il fallait qu’ils soient le plus ressemblants possible, alors j’ai cherché dans mon placard ce qui pouvait ressembler le plus à des poils d’ours. Bah tiens, la noix de coco râpée et les oreilles sont en pâte à sucre blanche. J’ai dessiné les traits de la truffe et l’intérieur des oreilles avec du chocolat praliné fondu.

Le muffin se compose de noix de coco râpée. J’ai essayé de marquer d’une pierre de coup et de vous proposer une recette de muffin inédite sur le blog. Muffin à la noix de coco, du jamais vu par ici. Nouvelle recette, nouveau design, nouvel article.

Pour les anniversaires de mes enfants j’essaye toujours de faire des gourmandises qui sortent de l’ordinaire. De jolies surprises qui leur feront plaisir. J’ai réussi avec ces petits ours polaires. Effet surprise garantit, sourires et joie au rendez-vous.

Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients:

  • 1 oeufs
  • 10cl de lait
  • 60g de sucre semoule
  • 40g de beurre fondu
  • 125g de farine
  • 125g de noix de coco râpée
  • 1 sachet de levure chimique

Pour la tête d’ours:

  • noix de coco râpée
  • pâte à sucre blanche
  • chocolat (praliné pour moi, mais prenez celui que vous avez à la maison)
  • des yeux en sucre (si vous n’en avez pas, utilisez des pépites de chocolat ou autre)
  • 60g de fromage à tartiner
  • 3 cuillère à soupe de sucre glace

Matériel:

  • 2 saladiers
  • 1 batteur électrique ou 1 robot
  • caissettes à muffins
  • moules à muffins
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 bol

Préparation:

Séparez le blanc du jaune d’oeuf. Dans un saladier, montez ls blanc en neige ferme.

Préchauffez le four à 200°C.

Dans 1 bol, faites fondre le beurre au micro-ondes, 30 secondes suffisent.

Dans 1 saladier, mélangez, les ingrédients secs, le sucre, la farine, la levure, la noix de coco râpée.

Ajoutez le beurre fondu au mélange sec puis le jaune d’oeuf. Mélangez bien.

Incorporez le lait, mélangez à nouveau. Et ajoutez le blanc en neige, délicatement, avec une spatule en soulevant la pâte pour ne pas casser le blanc en neige.

A l’aide d’une cuillère, remplissez les caissettes à muffins au 2/3 et enfournez à mi-hauteur pour environ 15 minutes.

Pendant que les muffins cuisent, préparez la décoration. Formez des boules de pâte à sucre blanche. Pour confectionner les oreilles, il suffit de presser une boule au milieu, avec le pouce pour former une encoche et la rendre un peu plus ovale. Pour le nez, appuyez sur les côtés de la boule pour former un triangle.

Faites fondre 3 ou 4 carreaux de chocolat au micro ondes. 15 à 20 secondes suffisent. Dessinez les traits de la truffe sur le net et remplissez les encoches de chocolat pour les oreilles.

Une fois les muffins cuits, laissez-les refroidir. Préparez le cream cheese. Fouettez le fromage à tartiner avec le sucre glace. tartinez les muffins et saupoudrez-les de noix de coco râpée, pour faire les poils des ours.

Placez le nez, les yeux et les oreilles.

Voilà nos petits ours prêts à être dévorés!

J’espère que cet article vous aura donné des idées pour un anniversaire sur le thème du pôle nord, ou pour un instant gourmand avec vos enfants, votre famille, vos amis!

Belle fin d’année à vous!

Une réflexion sur “Cupcakes ours polaires

  1. Ping : Gâteau sur le thème Pôle Nord – Ma Petite Cuisine Familiale

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