De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise.

Guy de Maupassant

Aaaah les cookies. Qui, petit ou grand peut résister à la tentation gourmande de croquer dans ce biscuit?

Des recettes de cookies, il y en a peut-être autant qu’il y a d’êtres humains sur cette planète. Chacun à sa recette préférée, sa spécialité.

Mes enfants ne jurent que par les cookies aux pépites de chocolat mais ils goûtent volontiers à toutes les nouvelles recettes que je leur propose.

Aussi je peux y mettre du chocolat, de la noix de coco, des noisettes, du potimarron, des bonbons en tout genre, du miel, etc…ils testent et apprécient tout.

Ces cookies, je les ai fait pour Pâques, oui je sais, nous sommes en juillet. Je suis vraiment très très en retard dans les publications de mes recettes.

Ce sont de simples cookies au bon goût de vanille, sur lesquels j’ai planté des Smarties pour former des têtes de lapin. Succès garanti auprès des enfants.

Ingrédients:

• Quelques chocolats enrobés multicolores
• 110g de beurre mou
• 150g de cassonade
• 1 œuf
• 230g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d’arôme vanille

Matériel:

• 1 saladier
• 1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café
• film alimentaire
• papier cuisson
• 1 plaque de cuisson allant au four

Préparation:

Dans un saladier, mélangez la cassonade avec le beurre.

Ajoutez l’oeuf. Mélangez.

Ajoutez la cuillère à café d’arôme vanille.

Incorporez la farine et la levure.

Formez une boule de pâte, filmez et placez au frais 1h.

Préchauffez le four à 180°C.

Formez des boules de pâte de la taille d’une noix.

Aplatissez-les et posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Décorez avec les chocolats, formez des têtes de lapin, comme sur la photo.

Enfournez pendant 10 minutes à 180°C.

Quand le bord des cookies commence à brunir, ils sont prêts.

Laissez refroidir avant de déguster.

Conservez-les dans une boîte en métal. (Ils n’y resteront pas très longtemps…)