J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Ce qui me scandalise, ce n'est pas qu'il y ait des riches et des pauvres : c'est le gaspillage.Mère Teresa Le gaspillage n'est pas le fait d'une classe particulière, mais le fait de la population globale. Il touche le monde entier. Qu'on vienne d'un pays en voie de développement, d'un pays dit "riche", qu'on soit …
Des odeurs délicieuses se répandirent soudain dans l'air... Du pain tout juste sorti du four, des pommes cuites et un soupçon de cannelle qui se mêlaient à l'arôme du café.Barbara Taylor Bradford, l'amour est ailleurs La cannelle, c'est la saveur de l'hiver. L'odeur de cannelle qui flotte inlassablement dans la maison apporte cette petite touche …
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Sans biscuits, je ne sais pas si l'enfance vaut d'être vécue ! Mets cela en priorité sur ta liste des choses à faire après la guerre : tremper des biscuits dans un bol de lait bien chaud.Cyril Massarotto, la petite fille qui aimait la lumière, 2011 Des biscuits de mon enfance, il y en a des tas. Les bredeles de ma maman font la part belle à mes souvenirs de petite fille. Des petits gâteaux qu'elle préparait en quantité …
C'est Noël chaque fois qu'on essuie une larme dans les yeux d'un enfant,C'est Noël chaque fois qu'on dépose les armes, chaque fois qu'on s'entend,C'est Noël chaque fois qu'on arrête une guerre et qu'on ouvre ses mains,C'est Noël chaque fois qu'on force la misère à reculer plus loin.Chant de Noël 3e dimanche de l'avent. L'heure où …
Fêtons Noël comme il viendra, et ne ronchonnons pas. L'essentiel est de le fêter. Il y a fête et fête: celle-ci sera sans truffes et sans dinde. Mais la «fête» est un état d'esprit plutôt qu'une frairie.Sidonie Gabrielle Colette, Belles saisons, Noël Encore un Noël qui arrive avec la covid. Encore un Noël où, peut …
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Le meilleur de tous les cadeaux autour de n'importe quel sapin de Noël : la présence d'une famille heureuse tous enveloppés l'un dans l'autre.Burton Hillis Noël s'est bien installé dans mon Alsace et partout en France, que dis-je, dans le monde ! C'est la période où une bonne odeur de petits bredeles flotte dans mon …
À Noël, amusons-nous, profitons-en, Car Noël ce n'est qu'une fois par an.Thomas Tusser, The daily's farmer diet 4 Décembre 2021. L'année est passée à toute vitesse. On ne voit plus le temps passer tellement il file. Les heures se transforment en minutes, les minutes en secondes et inexorablement les moments passés ont déjà rejoint l'horizon …
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Pour être ridée, une bonne pomme ne perd pas sa bonne odeur.Proverbe breton L'automne est là, avec son lot de courges pourtant il y a un fruit commun dont la saison éclate en cette période, la pomme. On en mange tellement souvent et toute l'année qu'on ne se rend pas forcément compte que les meilleures …
Le canard. Une viande que je cuisine peu, car à part mon mari et moi, les enfants n'en mange pas. Le canard, une viande qui se prête bien à toutes les saisons, même l'été au barbecue, un régal. On peut juste taper "recettes de canard" sur google et on aura des résultats à foison. Il …
Les tartes flambées, sont un plat typique de ma belle région Alsace. /Vous trouverez d'ailleurs la recette de la flammekueche sur mon blog ou en cliquant ici : https://mapetitecuisinefamiliale.fr/2018/05/21/flammekueche/ Les tartes flambées, j'en fais à toutes les garnitures possibles, en provenance d'Alsace comme le munster par exemple, c'est encore mieux. La plus demandée par mes …
Ma Petite Cuisine Familiale 