J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Je vous présente aujourd'hui un plat phare chez moi. Le plat réclamé par tous avec unanimité. Le plat que je fais au moins une fois par mois parce que sinon je me fais ruer dans les brancards par des enfants affamés. Un plat simple à cuisiner, une recette peu compliquée avec une liste minime d'ingrédients. …
Certains jours j'ai envie de faire de bons petits plats à mes enfants mais je manque de temps... Le temps file a une vitesse folle, à peine nous levons-nous le matin, qu'il est déjà l'heure de préparer le repas et de se mettre à table. Ce plat de poulet est idéal pour les mamans pressés …
Du riz et des épinards, j'ai déjà tenté, avec le Spanakorizo, plat de riz grec aux épinards. Qui en passant, est dévoré par mes petits estomacs. Cette fois, je voulais changer un peu et associer au riz et épinards, du blanc de poulet, du curry et du gingembre. Mélange gagnant, il n'est plus resté un …
Des blancs de poulet, un reste de pâte d'arachides, le tout en brochettes et sur le barbecue. On profite des derniers jours de vacances pour se faire plaisir avec un bon barbecue.Pas la peine de préparer des choses trop compliquées, les mets les plus simples sont souvent les meilleurs. Pour réaliser ces brochettes, j'ai simplement …
Impossible de passer à côté d'un bon poulet rôti ce week end. Malgré la chaleur et le soleil, on allume le four. Et puis, rien ne nous empêche de cuisiner à l'avance ou tôt le matin. Le poulet rôti c'est le plat que nous consommons le plus. Alors pour éviter la routine, je change constamment …
Une valeur sûre auprès des petits estomacs, les nems, aux légumes, aux crevettes, aux poulet, toutes les saveurs y passent. Les nems maison, une première pour moi, car d'habitude je les achète chez mon traiteur vietnamien. Un conseil, vu le travail que c'est de faire des nems, faites-en beaucoup, au pire, vous les mettez au …
Qui a envie d'une recette fouzitout dans laquelle on met les restes du frigo ? Tout le monde, j'en étais sûre. Les recettes fouzitout sont des recettes dans lesquelles on met tout et n'importe quoi. Une seule condition est requise, il faut que ça se mange. Trêve de plaisanterie, c'est la recette idéale pour écouler …
Le fameux poulet du dimanche. Tellement fameux qu'en un an de blog, je n'ai jamais trouvé le temps de vous présenter comment je le cuisine. Une simple cuisson au four, du curry, du piment et le tour est joué. Rien de plus, rien de moins. Mon poulet pesait environ 1kg500. Il suffisait juste pour ma …
Avec les beaux jours qui arrivent, on recommence les pique niques, on a des envies d'apéro entre amis. Les cakes salés sont parfaits pour ce genre d'évènements. On les transporte facilement et le must, on y met tout nos restes. Cette fois, je vous propose une recette de muffins salés aux fleurettes de brocoli cuites, …
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Dans la famille Ma Petite Cuisine Familiale, on apprécie vraiment les quiches. Elles sont idéales pour passer des restes. Par moment je suis assez paresseuse et je n'ai pas envie de faire une pâte brisée. Je ne sais pas qui a inventé les quiches sans pâte mais c'est mon héros. Il a sauvé mes soirées …
