Bouchées étoilées au fromage et à la mousse de thon

C'est Noël, il est grand temps de rallumer les étoiles. Guillaume Apollinaire Que serait Noël sans les étoiles. Les étoiles porteuses d'un message lumineux, guident les voyageurs dans la nuit noire à travers un chemin lumineux qui mène à la bonne nouvelle. L'étoile a une symbolique importante lors de la fête de Noël car c'est …

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One pot pasta courgette, thon, menthe

La cuisine simple, c'est ce qu'il y a de plus compliqué.Joël Robuchon Les recettes que je vous propose se veulent simples. J'aime vous faire découvrir de nouveaux ingrédients, de nouvelles techniques de cuisson, des recettes en provenance du monde entier. Je pense également à vous tous, parents surmenés entre travail et vie de famille et …

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Risotto thon et olives à la tomate

Alors il prit une bouchée de paille mais tandis qu'il la mâchait il dut reconnaître que le goût de la paille ne ressemblait en rien à celui du risotto à la milanaise ni des macaronis à la napolitaine."Les aventures de Pinocchio", 1883, Carlo Collodi Quand je ne sais pas quoi cuisiner...eh bien, ne me regardez pas avec cet …

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Marmite de thon aux pommes de terre

Assez de recettes sucrées ces derniers jours. Cet article signe le retour des recettes salées, de bon plats familiaux à partager. Je vous propose un plat tout en un, comme je les aime. Moins de vaisselle, gain de temps, le tout cuit dans une casserole. Tout les ingrédients réunis en font un plat convivial, familial, …

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Quiche courgette/thon

Une recette de quiche rapide, à faire avec de belles courgettes fraîches, courgettes qui commencent à arriver dans nos jardins. Pour que mes enfants la mange, parcequ'ils n'aiment pas trop les courgettes, j'y ajoute du thon. Dès qu'ils n'aiment pas quelquechose, j'ajoute du thon, comme par hasard, ça passe. 😂 Cette fois, j'ai utilisé une …

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Gratin de légumes, thon et crevettes

Voici un plat que j'ai réalisé tout à fait au hasard, avec des restes de pommes de terre, de carottes râpées et des crevettes que j'avais oublié de replacer au congélateur et qui se sont décongelées. Un plat "fouzitou" par excellence. Les plats fouzitou sont ceux dans lesquels ont met tout les restes du frigo. …

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Boulettes de thon, cuisson vapeur

Pour accompagner la sauce aux légumes de l'article précédent, j'ai fais des boulettes de thon. Mes petits estomacs aiment le poisson et particulièrement le thon. Je peux faire n'importe quel plat à base de thon et il sera dévoré. Ici, je le décline en boulettes, cuites à la vapeur. Un régal. Pour accompagner la courge …

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Salade de pois chiches, thon, feta, oeufs durs et pommes de terre

Nous n'avons plus les grosses chaleurs caniculaires ces derniers jours, mais une bonne salade ne fait pas de mal. À vrai dire j'avais ouvert une boîte de pois chiches pour faire la soupe espagnole, du coup il fallait que je trouve une astuce pour les cuisiner. C'est comme ça qu'est née cette salade de pois …

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