Plats
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Risotto Tomates et Poulet
La nuit ne tombe pas à Rome ; elle s’élève du coeur de la ville, des sombres petites ruelles et des cours où le soleil ne pénètre que d’un rayon, puis, comme la brume du Tibre, elle glisse sur les… « Lire l’article… »
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Lentilles aux Saveurs Espagnoles, avec du Chorizo
La cuisine c’est un art qui, pour ne pas s’abâtardir, a besoin de fantaisie, d’un petit grain de folie. Yves Courrière, la toque dans les étoiles On y est. 1 petit degré plane ce matin sur mon Alsace. 1 petit… « Lire l’article… »
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Recette Facile de Poivrons Farcis : Un Brin de Folie, une Farce à la Bretzel
Un repas est insipide, s’il n’est assaisonné d’un brin de folie. Érasme Automne te voilà, avec ta météo maussade et humide, tes couleurs ocres, cuivrées, jaunes, orangées, sublimées par les rayons de soleil qui se font de plus en plus… « Lire l’article… »
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Rôti de Porc au Café : Un Plat étonnant
» L’eau est l’élément le plus important de la vie. Sans eau, tu ne pourrais pas faire de café. » Citation vu sur le net Mon réveil sonne à 5h, nous sommes mi-septembre. Il fait encore nuit au moment où je… « Lire l’article… »
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Fêta rôtie aux tomates, poivrons marinés et olives noires
Manger quand on a faim est quand même un plaisir, simple certes, mais toujours agréable. Vincent RAVALEC, vol de sucettes Niveau culture des tomates, on a jamais été aussi mal loti que cet été. Après est ce une question de… « Lire l’article… »
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Tarte rustique tomates/chèvre frais
Je me suis mis au régime : en quatorze jours, j’ai perdu deux semaines. Joe Lewis Les tomates, on a l’habitude d’en avoir dans nos assiettes toute l’année. Toutefois, pour bien en savourer le goût, les tomates ne devraient pas… « Lire l’article… »
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Ratatouille au four
Le bon vivant n’est pas celui qui mange beaucoup, mais celui qui goûte avec bonheur à toutes les formes de la vie. Jean Pierre Gastaldi, Bonheur d’aimer La ratatouille, c’est mon plat de l’été. Celui qui appelle le soleil. Ma… « Lire l’article… »
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Hachis camarguais
Celui qui distingue la vraie saveur de ce qu’il mange ne sera jamais un glouton ; celui qui ne le fait pas ne peut pas être autre chose. Henry David Thoreau Les saveurs en cuisine, c’est ce qu’il y a… « Lire l’article… »
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Cuisine Rapide: One Pot Pasta Courgettes Thon Menthe
La cuisine simple, c’est ce qu’il y a de plus compliqué. Joël Robuchon Les recettes que je vous propose se veulent simples. J’aime vous faire découvrir de nouveaux ingrédients, de nouvelles techniques de cuisson, des recettes en provenance du monde… « Lire l’article… »
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Tarte rustique haricots verts
Ce qu’on est arrivé à faire avec le téléphone sans fil, est-ce qu’on va le réussir un jour avec les haricots ? Philippe Geluck, le succulent du chat Cette recette se veut simplissime, comme toutes les recettes de tartes rustiques… « Lire l’article… »
