Plats
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Blancs de Poulet à la Crème d’Emmental
Le fromage et les salaisons doivent être mangés en petites portions. Benjamin Franklin, l’almanach du pauvre Richard La charcuterie n’est pas trop mon fort. Mais alors le fromage reste un de mes aliments préférés. Je préfère mille fois finir un… « Lire l’article… »
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Comment Préparer un Pain de Viande au Chorizo et son Irrésistible Coulis de Poivrons
Le bonheur est dans la cuisine. Paul bocuse Les pains de viande appartiennent à ces plats dit « familiaux ». Des plats à partager en famille, goûteux, sympathiques et qu’on peut agrémenter de tous les aliments qu’on a à la maison. Quand… « Lire l’article… »
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Haricots blancs au chorizo
L’épée au dehors, la peste et la famine au dedans! Celui qui est aux champs mourra par l’épée, Celui qui est dans la ville sera dévoré par la famine et par la peste. Ézechiel, chapître 7, verset 15. La Bible… « Lire l’article… »
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Nouilles Chinoises Sautées au Bœuf et Brocoli
Et puis, autre chose me gêne dans ses droits de l’homme prétendument universels, c’est que, précisément, ils ne le sont pas. Il y a toujours deux poids, deux mesures. Quand il s’agit de négocier des accords commerciaux avec la Chine,… « Lire l’article… »
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Cuisine Familiale : Cocotte de Pommes de Terre au Chorizo
Que serait triste un monde où tout serait uniforme : la même couleur de peau, la même langue, la même cuisine… Armelle Hilmoine Par moment je vous propose des plats ou des gâteaux un peu plus élaborés, qui demandent un… « Lire l’article… »
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Un Bon Repas : Fèves aux Moules et Chorizo
C’est toujours par la faim que commence un bon repas. Louis Auguste Commerson Un bon repas. Pour certains ce sera leur plat préféré, celui de leur région ou pays d’origine, un repas végétarien, hallal, casher… Il existe tout un tas… « Lire l’article… »
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Cuisine Créative : Recette de Pâtes au Chorizo, Ricotta et Courgettes
Cuisiner est une activité qui exige d’être aussi créatif et imaginatif qu’une activité telle que le dessin, la sculpture sur bois ou la musique. Julia Child Trop souvent, j’entends que la cuisine est une corvée. Pour certains, c’est sûr. Il… « Lire l’article… »
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Hawawshi sandwichs égyptiens
Pour bien aimer un pays il faut le manger, le boire et l’entendre chanter. Michel Déon Dans mon enfance, je rêvais d’Égypte. C’était le pays que j’avais le plus envie de visiter. M’extasier devant les pyramides en me demandant comment… « Lire l’article… »
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Poulet Tikka Massala
Il faut être fier d’avoir hérité de tout ce que le passé avait de meilleur et de plus noble. Il ne faut pas souiller son patrimoine en multipliant les erreurs passées. Gandhi, le jeune Inde En ces temps sombres, où… « Lire l’article… »
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Ragoût de merlu, crevettes, poivrons et chou-fleur
J’ai abandonné la pêche le jour où je me suis aperçu qu’en les attrapant, les poissons ne frétillaient pas de joie. Louis de Funès Décidément, je trouve que je ne cuisine pas assez le poisson. Pourtant c’est un aliment qui… « Lire l’article… »
