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Le gâteau des 10 ans de mon fils
En règle générale je ne fais pas de gateaux très sophistiqués. Des cakes et gâteaux simples pas toujours décorés puisqu’ils sont consommés pour le goûter ou le petit déjeuner. Pour les anniversaires de mes petits estomacs, j’aime bien me cassez un peu plus la tête. Petit estomac de 10 ans, voulait un thème star wars…
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Flammekueche
Les Flammekueche, incontestablement un des plats les plus connu de ma belle région Alsace avec la choucroute. Je n’ai malheureusement pas de four à tartes flambées, vivant dans un appartement, je cuis les flammekueche au four traditionnel. La cuisson au feu de bois reste la meilleure cuisson pour les tartes flambées. Mais j’avoue qu’au four…
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Osso bucco de dinde à ma façon, avec du chou blanc
Bizarrement, et d’une manière incompréhensible pour moi, cette recette est la recette star du blog. Pourquoi ??? Expliquez moi. C’est de loin la recette que je ne m’attendais vraiment pas à voir en tête de vos recettes préférées. Et elle n’est pas détrônée depuis pratiquement 3 ans ! Un plat que j’ai fait comme ça,…
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Baguette farcie
La baguette farcie est idéale pour un apéro dînatoire ou comme pour nous en repas complet avec des crudités. Les petits estomacs ont apprécié. Ce que j’aime avec les baguettes farcies, c’est qu’on peut y mettre ce qu’on veut. Les restes du frigo comme les fonds de placards. Il faut juste avoir de la patience…
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Cake citron/graines de pavot
Le Cake au citron mélange l’acide et le sucré, comme la vie mélange le malheur et le bonheur. Quand c’est acide, ça te fait des frissons, mais avant que tu aies les larmes aux yeux, c’est sucré, ça te fait tout doux et tu rigoles. Le cake au citron, Emmanuelle Ryser Voilà le goût de…
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Gâteau à l’orange et aux pépites de chocolat
Ce gâteau resplendissant, comme entouré d’une aura magique, m’a rendu instantanément heureux. Conversation avec un gâteau au chocolat, Martin Page Aujourd’hui je vous partage du lourd… Ou plutôt du très léger. Un gâteau bien moelleux, bien frais à l’orange et aux pépites de chocolat. Si vous avez envie d’une petite gourmandise, d’un petit gâteau vite…
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Gâteau choco/courgette
Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous: «Sans un grain de folie, il n’est point d’homme raisonnable. » François de la Rochefoucauld Choco/courgette? Un mélange improbable me direz-vous, mais un mélange qui fonctionne. Chocolat et courgette sont devenus amis le temps d’une pause gourmande et ont uni leur texture en un…
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Yaourts maison stracciatella
Un dessert, c’est un truc à manger très mauvais pour la santé mais très bon de goût que tu manges les soirs de fête. Dis oui, Ninon, Maud Lethielleux Avec ces yaourts, j’espère enlever l’idée que les desserts sont mauvais pour la santé. Ils sont une bonne occasion de finir un repas avec légèreté et…
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Ma Petite Cuisine Familiale 