Ce gâteau resplendissant, comme entouré d’une aura magique, m’a rendu instantanément heureux.
Conversation avec un gâteau au chocolat, Martin Page
Aujourd’hui je vous partage du lourd… Ou plutôt du très léger. Un gâteau bien moelleux, bien frais à l’orange et aux pépites de chocolat.
Si vous avez envie d’une petite gourmandise, d’un petit gâteau vite réalisé à déguster avec un bon café ?
Voici un bon gâteau, bien moelleux, pour le goûter, le dessert, le petit déjeuner ou n’importe quand si on a un petit creux.
Orange/chocolat, une combinaison gagnante, un mariage gourmand, une promesse qui nous met l’eau à la bouche.
Un bon gâteau à faire et à refaire.
Son petit plus, le sirop d’orange qu’on verse sur le gâteau en fin de cuisson, juste à la sortie du four. Ce qui en fait un gâteau no trop sec, no trop mouillé au bon goût d’orange.
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Ingrédients pour 1 gâteau:
- 2 oranges
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 200g de farine
- 175g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60g de pépites de chocolat
Matériel:
- 1 couteau
- 1 râpe
- 1 saladier
- 1 batteur électrique
- 1 moule
- papier cuisson
- 1 petite casserole
- 1 cuillère en bois
Préparation:
Préchauffez le four à 150°.
Fouettez le beurre mou avec le sucre. Le mélange doit devenir crémeux. Comptez bien 5 minutes.
Ajoutez 1 à 1 les oeufs en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez la farine et la levure, les zestes et le jus d’une orange. Mélangez bien.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans un moule. Enfournez 40 minutes à 150°.
Pendant que le gâteau cuit, préparez le sirop d’orange. Faites chauffer le jus de l’orange restante avec 10g de sucre. Versez ce sirop sur le gâteau, dès sa sortie du four et laissez refroidir avant de démouler et déguster.
N’hésitez pas à me montrer vos réalisations. Ça me fait toujours plaisir ! Vous pouvez laisser vos avis via messenger, Instagram ou dans les commentaires de l’article.
Allez ! C’est l’heure du goûter !
Ma Petite Cuisine Familiale 