Gâteau choco/courgette

Comment se faire plaisir avec un bon gâteau au chocolat sans culpabiliser?

Comment faire manger des courgettes ni vu, ni connu aux enfants?

La réponse est dans cet article!

On ne sent pas la courgette autant qu’on pourrait le croire et le goût du chocolat est renforcé.

C’est une recette d’Hervé cuisine que vous trouverez ici.

J’ose faire ce gâteaux à chaque fête d’école. Soit on refuse de goûter (surtout des adultes…), soit on adore. Les enfants ne se doutent pas une seule seconde de ce qu’il y a dedans.


Pour un gâteau moelleux choco/courgettes, il vous faut:

  • 20g de cacao en poudre non sucré
  • 30g de maïzena
  • 40g de sucre stévia ou 80g de sucre semoule(j’en ai mis 50g)
  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 200g de courgette râpée
  • 4 oeufs

⏲️ Temps de préparation: 15 minutes.

⏲️ Temps de cuisson: environ 40 minutes.


🍳 Matériel:

  • 1 saladier
  • 1 batteur électrique
  • 1 râpe
  • 1 bol
  • 1 moule rond ou autre
  • Papier cuisson

Préparation:

1. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre 1 minute au micro-onde. Il faut qu’il soit bien lisse.

2. Lavez la courgette et rapez-la. Ne l’égouttez pas.

3. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Fouettez le jaune avec le sucre.

4. Ajoutez le cacao en poudre et 1 peu de courgette râpée.

5. Incorporez la Maïzena et le chocolat fondu. Gardez 3 cuillères à soupe de chocolat fondu pour le décor.

5. Ajoutez le reste de courgette et mélangez bien. Montez les blancs d’oeufs en neige bien ferme. Ajoutez-les délicatement à la pâte.

6. Versez dans un moule recouvert de papier cuisson et enfourner à four chaud, 40 minutes à 180°.

Une fois le gâteau froid, recouvrir du reste de chocolat fondu et décorer comme on le souhaite.

Bonne dégustation.

Les gens n’y verront que du feu. Ce gâteau est à tomber !

3 réflexions sur “Gâteau choco/courgette

  1. Judith Gut

    J ai découvert ton gâteau lors de la fête de l école maternelle et j en suis tombée amoureuse! Les enfants l adorent aussi! Il faut vraiment le savoir qu’ il y a de la courgette dedans, parce que au goût on ne s en rend absolument pas compte. Pour une fois, les enfants sont volontaires pour manger de la courgette! Qui l eut cru!😁

    J'aime

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s