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Pain de mie
Le parfum du pain chaud est partout, mélangé à celui des croissants, de la brioche, avec des effluves de chocolat et peut-être même de fraise. Rien qu’en respirant, j’ai déjà pris trois kilos. Gilles LEGARDINIER, « Demain, j’arrête », 07/2011 Qui n’ait jamais passé devant une boulangerie, tôt le matin, alors que le jour se lève à…
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Poulet au ketchup
Le nioc-man dans le cassoulet, l’harissa dans la choucroute et le ketchup dans tout, nous font entrevoir les limites du métissage des cultures. Gault et Millaud Si vous avez des enfants, vous connaissez certainement cette sauce rouge, collante, sucrée et acide à la fois, qu’est le ketchup. Du ketchup, bien que j’essaye d’en freiner au…
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Cuisse de dinde marengo et pommes de terre
Un bon repas se prépare lentement. Proverbe bulgare En hiver, quand il fait bien froid, on sait se faire plaisir avec de bons petits plats mijotés. Des plats plein de saveurs pour rappeler quand même le soleil et la chaleur. Il me restait quelques olives vertes ouvertes pour les apéros des fêtes de fin d’année,…
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Muffins Dulche de leche
Parmi dix sortes de confitures et dix sortes de potages, il est permis d’être gourmand d’une seule. Abu Shakour, les premiers poètes persans Strasbourg et sa banlieue, -6° dehors ce matin. Haut les coeurs! Je vous propose une activité qui va réchauffer les cuisines et les coeurs, apporter une touche de gourmandise et de douceur…
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Galette des rois chocolat, nougatine
L’homme s’agite, mais Dieu le mène. Fénélon, sermon pour la fête de l’épiphanie. À peine sortis de la ronde des fêtes de fin d’année, nous voilà dans celle de l’épiphanie et sa galette des rois. Pas le temps de penser régime, on verra après, quoique….. La chandeleur et carnaval arrivent à grands pas. Galettes, crêpes…
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Gâteau sur le thème Pôle Nord
Naître, c’est recevoir tout un univers en cadeau. Jostein Gaarder, dans un miroir, obscur Et un anniversaire de plus! Ma petite 3e, ma Gabrielle a fêté ses 8 ans. 8 ans déjà, ça n’arrange pas du tout nos affaires…Vive les rides et les cheveux blancs. J’ai l’impression qu’elle est née hier. Le temps file et…
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Cupcakes ours polaires
A la naissance d’un enfant, si sa mère demandait à sa bonne fée de le doter du cadeau le plus utile pour lui, ce cadeau serait la curiosité. Eleanor Roosevelt Parce que j’aime bien faire les choses par deux, ce n’est pas un seul de mes enfants qui fête son anniversaire à Noël, mais 2.…
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Rôti de sanglier mariné à la moutarde et à la bière de Noël
À celui qui frappe à la porte on ne demande pas : « qui es-tu ? ». On lui dit : « Assieds-toi et dîne » Proverbe Sibérien Pour le réveillon de Noël, je souhaitais faire une belle cannette farcie au four. Bien rôtie et aux saveurs de Noël. C’est vrai, on aime beaucoup la volaille chez moi, la…
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Gâteau Rudolphe
« On l’appelait Nez Rouge, Ah ce qu’il était mignon! Ce p’tit renne au nez rouge, rouge comme un lumignon. Son p’tit nez faisait rire, Chacun s’en moquait beaucoup. On allait jusqu’à dire, qu’il aimait boire un p’tit coup! » Ne me remerciez pas pour les paroles et l’air musical qui va rester dans vos têtes pour…
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Bûche cheesecake daim, speculoos coeur cookie
Celui qui n’a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d’un arbre. Roy Lemon Smith Quelle gourmandise! Noël, c’est vraiment la saison où je me permets quelques craquages gourmands, sucrés, qui donnent envie d’en reprendre une bouchée, que dis-je…une part. J’ai cherché une recette de bûche autre que mousse, chocolat, forêt…
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Ma Petite Cuisine Familiale 