Plats
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Cuisiner les Courgettes : Galettes Faciles à Réaliser, thon, fêta
« Tout jardin est, d’abord l’apprentissage du temps, du temps qu’il fait, la pluie, le vent, le soleil, et le temps qui passe, le cycle des saisons. » Erik ORSENNA Un jardin, c’est un petit coin de paradis, un écrin de verdure,… « Lire l’article… »
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Tarte à la Tomate sur pâte filo : Saveurs Estivales à Déguster
Tomate : légume très timide – rougit en prenant des formes. Maxime Allain Je suis une grande fan de tomates. En été, je suis aux anges. C’est la pleine saison des tomates. J’en mange pratiquement tous les jours. Alors, je… « Lire l’article… »
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Voyage Culinaire en Serbie : Gibanica au Fromage
Il n’est pas d’hiver sans neige, de printemps sans soleil, et de joie sans être partagée. Proverbe serbe Partons en voyage tout en restant dans notre cuisine. Je vous emmène aujourd’hui en Serbie. C’est un pays des balkans, entouré de… « Lire l’article… »
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Filets de maquereau à l’huile épicée
Il arrive le maquereau, maquereau frais, maquereau nouveau. Voilà le maquereau, mesdames, il est beau le maquereau. Marcel Proust, A la recherche du temps perdu, la prisonnière, 1923 Le maquereau est un de mes poissons favoris. En fait, j’aime tous… « Lire l’article… »
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Recette de Cuisine Familiale: Gnocchis aux Courgettes
Celui qui reçoit ses amis et ne donne aucun soin personnel au repas qui leur est préparé, n’est pas digne d’avoir des amis. Anthelme Brillat-Savarin Organiser un repas, inviter ses amis, préparer de bons petits plats, autant d’ingrédients pour une… « Lire l’article… »
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Boulettes Suédoises : Un Voyage Culinaire
Il faut savoir dans la vie se donner du temps et de l’espace. Proverbe suédois, dictionnaire des proverbes, 1836 Le temps, Celui qui inlassablement file toujours plus loin. Il ne s’arrête pas de courir. Au début de notre vie, il… « Lire l’article… »
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Repas familial : Rôti de cabillaud aux champignons et épinards
Tout homme qui aime le poisson a l’esprit délicat. Edmond de Goncourt, mémoires littéraires, 1866 Le poisson, aliment souvent détesté par les enfants mais dont les miens raffolent. Le poisson rose, donc le saumon, reste leur favori… Bien que j’arrive… « Lire l’article… »
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Ail des Ours : Cuisinez un Poulet Savoureux
La véritable cuisine sera toujours celle du terroir. En France le beurre, la crème et le vin en constitueront toujours les bases. Paul Bocuse Lors de mes jours de repos, j’aime cuisiner de bons petits plats à ma famille. Le… « Lire l’article… »
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Truites citronnées, quinoa et boulghour aux amandes
Il ne faut pas lâcher le poisson que l’on a dans la main pour capturer celui qui nous chatouille l’oeil. Massa Makan Diabaté, une hyène à jeûn Mes enfants ne jurent que par le poisson rose. Malheureusement, car il y… « Lire l’article… »
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Recette Réconfortante: Poireaux Gratinés au Munster Blanc
La bonne cuisine est la base du véritable bonheur Auguste Escoffier Le bonheur, pour moi, ou du moins une chose qui y contribue grandement, c’est de vivre passionnément. Chaque jour que Dieu fait, il faut savoir apprécier les petites choses… « Lire l’article… »
