Ma.Petite.cuisine.Familiale
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Gâteau muguet du 1er Mai
Sous la mousse Du rocher Tu crois en vain te cacher; Sous la mousse, Verte et douce, Malgré toi, petit muguet, Ton parfum dit ton secret ! Le muguet, Hyppolyte-Louis Guérin de Litteau En ce 1er jour du mois d’un… « Lire l’article… »
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Tarte rustique rhubarbe et fraises
Gourmandise, source inépuisable de bonheur. Pierre Hermé Il y a des aliments qui nous font saliver dès qu’on les aperçoit. Il y a des mets qu’on attend avec impatience chaque année. Il y a des délices qui nous font imaginer… « Lire l’article… »
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Beurre de cacahuètes maison
Chaque cacahuète a une dent qui l’attend pour pouvoir être appréciée au moment voulu. Thomas Delblond Je me demande encore aujourd’hui pourquoi, un jour, j’ai acheté un pot de beurre de cacahuètes. Je me demande encore aujourd’hui pourquoi, un jour,… « Lire l’article… »
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Chouchous, cacahuètes grillées
“Le contenu d’une cacahuète est suffisant pour que deux amis puissent le partager.” Proverbe burkinabé Quel proverbe criant de vérité. Cassez la coquille d’une cacahuètes et vous en trouverez 2. Dans le foyer Ma Petite Cuisine Familiale, on adore la… « Lire l’article… »
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Bundt cake orange et huile d’olive
Dans les souvenirs d’enfance de chaque bon cuisinier, se trouve une grande cuisine, une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman. Barbara Costikyan Quoi de mieux qu’un bon goûter aux saveurs estivales, odeur d’agrumes indetrônable, moelleux à… « Lire l’article… »
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Ragoût de choux de Bruxelles et pommes de terre, relevé de moutarde et estragon
S’approchant de la fenêtre, il poussa avec sa main, et l’air enfermé de la cuisine, l’air tiède plein de senteurs de bouillon chaud, de viande cuite et de choux s’échappa vers l’air froid du dehors. « Contes et nouvelles », Guy de… « Lire l’article… »
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Dos de lieu noir citronné sur lit de poivrons
Tout homme qui aime le poisson a l’esprit délicat. Edmond de Goncourt« Mémoires Littéraires » , 1866 Le poisson, j’aime le cuisiner à toutes les sauces, de toutes les versions possibles. Pourtant, il y a un ingrédient que je préfère associer au… « Lire l’article… »
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Petits muffins citron et basilic
La cuisine est devenue un art, une science noble ; les cuisiniers sont de gentilshommes. Robert Burton La cuisine est un art qui nous permet de nous réinventer chaque jour. Et chaque jour passé dans la cuisine est différent. Souvent… « Lire l’article… »
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Gâteau au chocolat, lapin de Pâques
Le lapin aussi est sorti Malin, il se réjouit D’avoir trouvé plein de petites cachettes Pour les œufs au chocolat et aux noisettes. La chanson de Pâques, Le monde des Titounis Le meilleur se retrouve souvent dans les choses les… « Lire l’article… »
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Sablés hérissons
Elle à l’élégance du hérisson : à l’extérieur, elle est bardée de piquants, une vraie forteresse, mais j’ai l’intuition qu’à l’intérieur, elle est aussi simplement raffinée que les hérissons, qui sont des petites bêtes faussement indolentes, farouchement solitaires et terriblement… « Lire l’article… »
