Ma.Petite.cuisine.Familiale
-
Salade de melon, fêta et jambon cru
Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis. Pierre Perret En ces temps où il fait chaud, on cherche un peu de fraîcheur même si la caresse du soleil sur la peau est… « Lire l’article… »
-
Soupe espagnole
Chaque nation aime sa cuisine. Elle la considère comme la meilleure de toutes. Chacune a raison, car elle ne peut s’en passer. Édouard de Pomiane En France, on a de la bonne cuisine, de bons plats du terroir, dans le… « Lire l’article… »
-
Gratin de brocoli au saumon et parmesan
La cuisine simple, c’est ce qu’il y a de plus compliqué. Joël Robuchon, 2014 Y’a t-il quelque-chose en cuisine de plus simple que le gratin ? Pour autant, peut-on considérer qu’un simple gratin soit facile à cuisiner ? Ce sont… « Lire l’article… »
-
Salade coréenne concombre/carotte
Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée. Paul Bocuse, entretien avec Bernard Pivot, Janvier 1976 Le voyage culinaire permet de nous évader… « Lire l’article… »
-
Gratin de gnocchis au chorizo et poivrons
Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. Paul Gauguin La cuisine familiale est le thème principal de ce blog. Cuisine simple, accessible à tous, même aux débutants en cuisine. Cuisine pour satisfaire les petits estomacs… « Lire l’article… »
-
Quiche poulet/petits-pois/graines
Je vais, dans mon ardeur poétique et divine, mettre au rang des beaux arts celui de la cuisine. Joseph Berchoux Les quiches sont toujours bien accueillies à ma table. J’en ai des petits amateurs bien gourmands qui, quand ils entendent… « Lire l’article… »
-
Biscuits aux barres de chocolat
Les optimistes et les gourmands vivent plus longtemps. Anthelme Brillat-Savarin, environ 1825 Qui dit week end, dit goûter maison ! Les petits biscuits attirent toujours l’œil et la gourmandise des enfants. Si, en plus ils peuvent participer à leur confection,… « Lire l’article… »
-
Velouté aux épluchures d’asperges et St-morêt
Seuls les cœurs purs font de la bonne soupe. Ludwig van Beethoven Asperges… Vous avez dit asperges ? Enfin !!! Elles sont là, les bonnes asperges d’Alsace. Comme la rhubarbe la saison est tellement courte! Chaque année avec mes enfants… « Lire l’article… »
-
Invisible aux pommes
Vivre l’amour c’est comme goûter du gâteau, il faut prendre le temps de déguster. Simple Tsojar Ce gâteau, je l’apprécie, je le déguste, je l’aime. Ce gâteau est une petite douceur en bouche. Un bonbon qui fond sur la langue.… « Lire l’article… »
-
Nouilles aux crevettes et petits légumes
Enfin, comme je te le disais, la crevette c’est le fruit de la mer. On la fait au barbecue, bouillie, grillée, rôtie, sautée. T’as la crevette kebab, la crevette créole, le gombo de crevettes ; à la planche, à la… « Lire l’article… »
