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Poireaux au jambon : Un plat d’hiver gourmand
Ne renoncez pas à faire ce que vous voulez vraiment faire. Là où il y a des rêves, de l’amour et de l’inspiration, vous ne pouvez pas vous tromper. Ella Fitzgerald -7 au thermomètre ce matin. Oui, il fait frisquet. Voyons le bon côté des choses, nous pouvons un peu plus apprécier ces plats de…
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Recette de Cabillaud à l’Italienne: Facile et Savoureuse
Délicat ou grossier, le repas est toujours bon quand l’appétit l’assaisonne. Saadi Si vous tombez sur cette recette, c’est peut-être parce que vous avez cherché sur la toile immense du net, des idées de recettes faciles, simples tant par la préparation que par la liste d’ingrédients, accessibles financièrement. Tant mieux, cela veut dire que je…
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Brownie au Chocolat et Haricots rouges : Un Délice Surprenant
Ainsi, l’art de la cuisine, tout éphémère qu’il soit, dépasse de loin le plaisir de manger. Les cinq sens se combinent pour apporter cette touche subtile que le rustaud ne saura saisir. Didier Hallépée Un brownie au chocolat, il y en a déjà quelques variantes sur le blog, tapez brownie dans la barre de recherche…
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Cuisine Économique: Cuisse de Dinde à la moutarde au four et pommes de terre
L’homme est comme une horloge. Il se remonte par la nourriture deux ou trois fois par jour. Alphonse Karr J’aime cuisiner des plats complets comme celui-ci, dans lesquels tous les ingrédients cuisent doucement ensemble. Les poissons ou viandes avec des légumes,des féculents, tout dans le même plat, même mode de cuisson, économie d’énergie garantie. Une…
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Un goûter fait maison : Gâteau à l’eau et pépites de chocolat
La nature, en cuisine comme en amour, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais. Charles Baudelaire Le week-end approche et vous aurez peut-être l’envie de vous concocter un bon goûter fait maison. Un gâteau qui allie des ingrédients simples, que tout un chacun a dans ses placards, avec le croquant des…
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Plat mijoté d’hiver : lapin et tomates cerises
A tout repas, la faim est la meilleure et la plus piquante des sauces. Chrétien de Troyes Rien de plus familial qu’un plat mijoté. J’aime cette cuisine ou l’ensemble des ingrédients cuisent dans une même casserole, lentement, à petits bouillons. J’aime la vapeur qui s’envole avec légèreté alors qu’on soulève le couvercle de la casserole…
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Comment Faire Aimer le Chou Rouge aux Enfants ? Faites un velouté
C’est toujours par la faim que commence un bon repas. Jean-Louis-Auguste Commerson Retour tonitruant de l’hiver avec ses flocons de neige qui virevoltent, tombant en toute légèreté des nuages emplissant le ciel de leur lourdeur. Ces petits flocons qui dansent dans le ciel, sont accompagnés d’une fraîcheur, qui pince le bout des doigts, du nez…
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Gourmandise Brut: Tarte Rustique Pommes-Poires-Chocolat
De toutes les passions, la plus compliquée, la plus difficile à pratiquer supérieurement, la plus inaccessible au commun, la plus sensuelle au vrai sens du mot, la plus digne des artistes en raffinements, est assurément la gourmandise. Guy de Maupassant Certains pensent que faire des tartes maison cela prend du temps mais en fait non!…
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Velouté Butternut : La douceur dans votre assiette
La bonne cuisine est la base du véritable bonheur. Auguste Escoffier Le bonheur de plonger sa cuillère dans un bon velouté chaud après une longue journée froide, vous l’aurez. Aujourd’hui, lundi 16 Janvier 2023. Il paraît que c’est le jour le plus déprimant de l’année. Celui où le moral est en berne, où les envies…
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Top 50 des recettes salées en 2022
Je vous souhaite une belle année 2023, remplie de joie, de rires, de bonheur, de petits moments doux et heureux, de tendresse, de temps illimité avec les êtres chers qui partagent vos vie, de complicité avec vos enfants, vos frères, vos soeurs. Une année 2023, riche en rebondissements, en montagnes russes émotionnelles, un tourbillons de…
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