J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Que serait triste un monde où tout serait uniforme : la même couleur de peau, la même langue, la même cuisine...Armelle Hilmoine Par moment je vous propose des plats ou des gâteaux un peu plus élaborés, qui demandent un peu plus de travail, notamment à l'occasion des fêtes ou des anniversaires. Lors de ces moments, …
C’est toujours par la faim que commence un bon repas.Louis Auguste Commerson Un bon repas. Pour certains ce sera leur plat préféré, celui de leur région ou pays d'origine, un repas végétarien, hallal, casher... Il existe tout un tas de régimes, innombrables, autant qu'il existe d'homme sur la terre. Un bon repas. Pour quelques-uns ce …
Cuisiner est une activité qui exige d’être aussi créatif et imaginatif qu’une activité telle que le dessin, la sculpture sur bois ou la musique.Julia Child Trop souvent, j'entends que la cuisine est une corvée. Pour certains, c'est sûr. Il n'est pas donné à tout le monde d'aimer cuisiner, ni de savoir cuisiner, car parfois, on …
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Pour bien aimer un pays il faut le manger, le boire et l’entendre chanter. Michel Déon Dans mon enfance, je rêvais d'Égypte. C'était le pays que j'avais le plus envie de visiter. M'extasier devant les pyramides en me demandant comment elles ont été construites, sans machines, juste à la force des bras. Voir les couchers …
Il faut être fier d'avoir hérité de tout ce que le passé avait de meilleur et de plus noble. Il ne faut pas souiller son patrimoine en multipliant les erreurs passées.Gandhi, le jeune Inde En ces temps sombres, où les grands de ce monde jouent à qui sera le plus fort, où la course à …
J'ai abandonné la pêche le jour où je me suis aperçu qu'en les attrapant, les poissons ne frétillaient pas de joie.Louis de Funès Décidément, je trouve que je ne cuisine pas assez le poisson. Pourtant c'est un aliment qui ne demande pas tellement de préparation, ni de temps de cuisson. Surtout quand il est déjà …
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Pour les grands jours, il faut que les sermons soient courts et que les saucisses soient longues.Helmut kohl, ancien chancelier fédéral d'Allemagne. Je reconnais que la gastronomie allemande peut ne pas être attirante. Manger de la saucisse au petit déjeuner ou de la laitue sucrée au dessert ne fait pas forcément envie. Oui, je me …
Un homme qui a faim n'examine pas la sauce.Socrate J'aime ce genre de plat qui se cuisine dans une seule marmite. On y met tous les ingrédients et ça cuit tout seul. J'avoue que pour la maman de famille nombreuse que je suis, travaillant à temps plein, et n'étant pas à la maison à l'heure …
On n'imagine pas combien un simple plat de lentilles, de pois chiches, de courgettes ou de soja peut être grand.Joël ROBUCHON Dans ma cuisine, il y a de la simplicité. Pas besoin de chichis, de mets rares, de beaucoup de préparation pour faire un plat délicieux, que tout le monde va aimer. Pas besoin de …
Riz grossier pour la nourriture, l'eau à boire et le bras plié pour un oreiller, Le bonheur peut être apprécié même dans ceux-ci. Lu Yu, ancien philosophe chinois Certes, nous somme le 22 janvier et je suis en retard dans la publication de mes recettes. À l'heure où je vous publie encore des recettes de …
Ma Petite Cuisine Familiale 