J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Celui qui sait profiter du moment, c'est là l'homme avisé. Johann Wolfgang von Goethe Voici venu le temps des vacances d'été. L'heure où les plus petits raccrochent les cartables et les échangent contre des valises qui commencent à se remplir attendant impatiemment l'heure où elles seront fermées et rangées dans le coffre de la voiture. …
Il y a, en été, des petites gourmandises qui se laissent glisser toutes seules. Le milkshake. Quand il est fait maison est encore bien meilleur. On y met du fruit, du bon fruit, (sous entendu pas des arômes en tout genre) et du coup beaucoup moins de sucre, puisque les fruits sont sucrés de base. …
Le smoothie et moi, une grande histoire d'amour. Après presque 14 mois de by-pass, j'ai toujours des difficultés à manger le matin. Le sucré ne passe plus, exit les tartines de confitures et autres douceurs comme les viennoiseries. Bien souvent je mange salé. Des tartines craquantes du style Wasa aux graines et céréales, un peu …
Aimer, cela commence toujours par boire avec quelqu'un. Peut-être parce qu'aucune sensation n'est si peu décevante. Une gorge sèche se figure l'eau comme l'extase et l'oasis est à l'épreuve de l'attente. Celui qui boit après le désert ne se dit jamais : « C'est surfait. » Offrir une boisson à celle que l'on s'apprête à …
Souvent, le matin, quand je me lève, je n'ai pas faim. Pourtant, je dois manger un petit truc. Dans ce cas là, je me fais un petit smoothie. Ça passe bien, c'est frais et bourré de vitamines. Je vous propose donc un smoothie à l'orange, ça tombe bien, elle est de saison, dans le style …
Depuis quelques mois, je ne digère plus les épluchures de pommes, quoiqu'il en soit je voulais quand même les utiliser dans une recette. J'ai donc profiter d'avoir épluché des pommes pour un gâteau, pour faire cette infusion. Une recette que j'avais repéré sur une vidéo anti gaspi. Une vidéo qu'une très chère amie et fidèle …
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Dans la rubrique zéro-déchets et anti-gaspi, je vous propose désormais des smoothies. J'épluchais bêtement des carottes pour mon repas de midi, et je me demandais quoi faire avec ces épluchures. Et la lumière c'est allumée quand mes yeux se sont posés sur mon blender à smoothie. J'avais déjà tenté un jus ACE (carottes/citron/orange/banane) et je …
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Envie d'un rafraîchissement? Une petite faim mais pas envie de grignotage? Je trouve que les jus de légumes ou les smoothies sont une bonne alternative au grignotage. Et si comme moi vous devez prendre des collations à repartir dans la journée, c'est parfait. J'ai récemment fait l'acquisition d'un appareil à smoothies, jus et milkshakes. Je …
Mes petits estomacs sont fans d'une célèbre enseigne de jus et smoothie aux fruits et légumes frais. Mais honnêtement, près de 20€ à chaque fois qu'on y passe, ça commence à faire cher le smoothie. Je me suis donc dotée il y a peu d'un mixeur multifonction avec blender à smoothie. C'est magique et les …
Ma Petite Cuisine Familiale 