Tarte fantastik citron, basilic, crème chantilly/mascarpone et fraises

Connaissez-vous les tartes fantastik? Ce sont des tartes qui demandent un temps de préparation plus long que les tartes aux fruits basiques. Elles sont aussi très jolies, délicieuses, elles font leur petit effet sur une table. Elles sont fantastiques quoi. Je crois...il me semble que c'est le célèbre pâtissier Christophe Michalak qui a créé la …

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La forêt noire sans alcool

Qui ne connaît pas la Forêt noire par ici ? Tout bon alsacien qui se respecte à déjà goûté ce gâteau emblématique de l'Allemagne, notre pays voisin. Il tire son nom du fait que les copeaux de chocolat servant au décor, rappelaient au pâtissier qui l'a créé, les forêts sombres de sapins de la Forêt …

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Charlotte aux fruits

"Faire un gâteau est un jeu d'enfant et un plaisir d'adulte"Craig Clairborne Les 2 articles précédents proposent des recettes salées. À présent, voici de la gourmandise, du sucré, un dessert... Que dis-je, bien plus qu'un dessert, un met de fête, un dessert qui en met plein la vue, plein les papilles. Un dessert spécial que …

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Gâteau d’anniversaire thème Enchantimals

Je suis très très en retard pour vous présenter ce gâteau. Ma fille à fêté ses 7 ans en décembre, mais que dit-on ? "Mieux vaut tard que jamais". Alors je me lance pour la rédaction de cet article qui s'avère long. Pour la petite histoire, ma fille aime beaucoup les enchantimals, ces petites poupées …

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Gâteau d’anniversaire super héros

Décembre ne rime pas seulement avec fêtes de fin d'année chez moi. En plus de Noël, nous fêtons 2 anniversaires. (le 24 et le 27 décembre) Autant vous dire que décembre est un mois riche en émotions dans notre foyer. Mon petit dernier est fan des supers héros. Iron man, captain america, spiderman et le …

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Gâteau coco/fruits rouges

Ce gâteau, je l'ai fais il y a longtemps, enfin longtemps, c'est relatif. Je l'ai préparé pour l'anniversaire de mon mari, début juillet. Comme souvent quand je fais un gâteau, il est composé d'un biscuit de savoie. Franchement, je préfère le biscuit de savoie à la génoise. On a l'impression de mordre dans un nuage. …

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Gâteau sur le thème du cheval

Une deuxième amie de ma fille fêtait son anniversaire entre copines mercredi. Cette jeune demoiselle aime les chevaux et l'équitation . Alors le thème était tout trouvé. Pour éviter que les jeunes filles fassent une overdose de chocolat, par rapport au gâteau que je vous propose dans l'article précédent, j'ai opté pour un biscuit de …

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Gâteau gourmand

Ce gâteau, je l'ai imaginé pour l'anniversaire d'une amie de ma fille de 13 ans. Oui, ces demoiselles ont organisé l'anniversaire surprise de 2 copines ce mercredi. Devinez qui était de corvée de gâteaux? Eh oui, c'est bibi. Enfin, corvée, corvée, c'est vite dit. J'aime beaucoup faire des gâteaux, j'aime beaucoup cuisiner pour les autres, …

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Nude cake, biscuits de Savoie, chantilly mascarpone

Je vous présente aujourd'hui un nude cake composé de 2 biscuits de Savoie, 1 nature et 1 chocolat, de chantilly mascarpone et décoré de fruits rouges. J'ai eu plaisir à confectionner ce gâteau pour l'anniversaire d'une amie très chère. Il a eu beaucoup de succès et moi, j'étais satisfaite du résultat même s'il n'était pas …

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Number cake moelleux aux fruits, ganache chocolat blanc

Il y a quelques temps, pour l'anniversaire d'une amie proche, jai réalisé un number cake aux fruits, sur biscuit de Savoie et ganache au chocolat blanc. Le déroulé de la recette sera rapide puisque la recette du biscuit de savoie et celle de la ganache sont déjà sur le blog, dans d'autres articles. Pour les …

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