Tatins pommes et magret de canard fumé

J'ai réalisé ces petites tartes tatin pour le réveillon de nouvel an. Le canard et la pomme s'associe très bien. Un côté croustillant pour la pâte, un côté sucré doux pour la pomme et un côté fumé, sauvage pour le canard. Maintenant que les fêtes sont passées, vous pouvez les manger en entrée ou à …

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Tarte aux tomates cerises et aux petits suisses, sans cuisson

Que celui qui se souvient de ma tarte aux petits pois et aux petits suisses sans cuisson, lève le doigt. Les autres, vous pouvez cliquer sur le lien. J'ai réitéré l'opération non pas avec des petits pois, mais avec des tomates cerises, fraîchement cueillis à la cueillette. Tomates, posées sur une crème au basilic et …

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Tarte aux fruits

Envie d'un petit dessert frais, gourmand, vitaminé et 100% fait maison, essayez cette tarte aux fruits. J'ai choisi de la garnir de kiwis et clémentines, des fruits de saison mais aussi d'ananas en boîte, pour faire plaisir à mon garçon de 10 ans. Une crème pâtissière sous les fruits pour la gourmandise, et voilà un …

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Tarte aux mirabelles

En région Grand Est, on a un petit fruit doré, juteux, sucré et délicieux, la mirabelle. Fruit emblématique de la Lorraine, la mirabelle pousse très bien en Alsace aussi. Et nous sommes en plein dans la courte saison. C'est le moment d'en cueillir, d'en acheter et de déguster ce petit fruit sucré. Personnellement j'ai mis …

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