J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Ce matin, je vous offre un plat d'inspiration asiatique, un plat comme l'aime mes enfants. Là aussi, j'aurai pu en faire plus, tout aurait été dévoré. Mes enfants aiment les brocolis, alors j'en fais souvent en essayant de varier les plats. Ainsi sut le blog, si vous tapez "brocolis" dans l'onglet recherche vous trouverez tout …
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Certains jours j'ai envie de faire de bons petits plats à mes enfants mais je manque de temps... Le temps file a une vitesse folle, à peine nous levons-nous le matin, qu'il est déjà l'heure de préparer le repas et de se mettre à table. Ce plat de poulet est idéal pour les mamans pressés …
Du riz et des épinards, j'ai déjà tenté, avec le Spanakorizo, plat de riz grec aux épinards. Qui en passant, est dévoré par mes petits estomacs. Cette fois, je voulais changer un peu et associer au riz et épinards, du blanc de poulet, du curry et du gingembre. Mélange gagnant, il n'est plus resté un …
Des blancs de poulet, un reste de pâte d'arachides, le tout en brochettes et sur le barbecue. On profite des derniers jours de vacances pour se faire plaisir avec un bon barbecue.Pas la peine de préparer des choses trop compliquées, les mets les plus simples sont souvent les meilleurs. Pour réaliser ces brochettes, j'ai simplement …
Dimanche, jour de barbecue ! Et avec le soleil et la chaleur qui inonde l'Alsace aujourd'hui, c'est parfait ! De belles grillades en famille pour une belle journée. Voici d'autres recettes de brochettes déjà publiées sur le blog: Brochettes de crevettes/ananas/graines de sésame Brochettes de filet mignon de porc à la provençale Après les crevettes …
Impossible de passer à côté d'un bon poulet rôti ce week end. Malgré la chaleur et le soleil, on allume le four. Et puis, rien ne nous empêche de cuisiner à l'avance ou tôt le matin. Le poulet rôti c'est le plat que nous consommons le plus. Alors pour éviter la routine, je change constamment …
Le fameux poulet du dimanche. Tellement fameux qu'en un an de blog, je n'ai jamais trouvé le temps de vous présenter comment je le cuisine. Une simple cuisson au four, du curry, du piment et le tour est joué. Rien de plus, rien de moins. Mon poulet pesait environ 1kg500. Il suffisait juste pour ma …
La volaille reste notre viande préférée. Il y a tellement de combinaisons et de recettes pour la cuisiner. Je ne compte plus les recettes de volaille proposées sur le blog. Il y en a pour tout les goûts. Cette fois, je vous ai cuisiné une pintade à l'orange. Les agrumes, je ne peux pas m'en …
Mon fils avait envie de lasagnes mais pas de viande hachée dans le frigo et pas envie de faire les courses. J'ai fais avec les moyens du bord. Poulet et petits légumes. J'ai fais cette recette un peu à l'arrache, au pif, en mélangeant des ingrédients que j'avais sous la main. Eh bien, c'est une …
Mes enfants aiment beaucoup le couscous, moi c'est plus les légumes cuisinés façon couscous que j'apprécie vraiment beaucoup. Quelques morceaux d'osso bucco de dinde trainaient dans mon congélateur. Il y a déjà quelques recettes d'osso bucco de dinde sur le blog. Mais encore aucune, cuisinée de cette façon. Simple et efficace, aux saveurs orientales, une …
