Filet mignon de porc aux poivrons et courgettes

Je ne suis plus très viande mais j'aime manger de temps en temps un bon filet mignon, surtout quand il mijote avec des petits légumes. Ici, poivrons et courgettes amènent un peu de soleil et chaleur dans la grisaille et le froid de l'hiver. Les couleurs du plat font du bien à nos yeux quand …

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Brochettes de filet mignon de porc marinade provençale

L'heure des barbecues à sonné ! Il fait beau et il fait chaud, on a toutes et tous envie de quelques grillades. Nous n'avons pas de jardin mais un grand balcon qui ressemble à un petit jardin tout de même avec tout ce que nous y plantons. Dans norte lotissement les barbecues électriques sont autorisés …

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Rôti de porc aux carottes

Un bon rôti pour dimanche, voilà ce que je vous propose. Un rôti de porc, qui mijote, accompagné de carottes fondantes. Une cuisson facile, qui ne demande pas trop d'attention, certes un peu de temps. À déguster tel quel, ou servi avec des féculents, petites pommes de terre ou autre. Un repas complet. À la …

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Rôti de porc courgette, tomate, mozza

J'en ai cuisiné des rôtis de porc. En long, en large et en travers. Des rôtis à tout les goûts et de toutes les couleurs. Cuisson au four, en sauce, mijoté ou juste grillé. J'apprécie plus particulièrement cette recette. Je me suis largement inspirée du fameux rôti orloff pour ce plat. Je l'avais déjà testé …

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