Filet de saumon sur son lit de légumes croquants

Du poisson rose! Du poisson rose! Du poisson rose! C'est l'injonction qu'expriment souvent les enfants quand je leur demande ce qu'ils désirent manger. Du poisson rose, oui, mais pas de la truite...Non, eux ils souhaitent du saumon. Mon mari ne jure que par le saumon en sauce à la crème, champignons, crevettes? Le tout servi …

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Curry de cabillaud aux légumes

Dans cet article, je vais vous présenter, non seulement une superbe recette mais je vais aussi vous faire découvrir un autre blog culinaire, que je suis depuis longtemps, qui est une source d'inspiration pour moi, tant par le large choix de recettes proposées que par la beauté des photos prises par l'auteure. Ce blog est …

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Brochettes de saumon, crevettes, courgette

Qui a dit qu'au mois de Novembre on ne pouvait pas manger de brochettes ? Eh bien pas moi ! Bon, en vrai, j'ai cuisiné ces délicieuses brochettes saumon/crevettes fin août, et la recette est restée en réserve. J'ai énormément de retard sur le blog à cause de ma vie étudiante, sans compter mes stages …

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Rouleaux de saumon fumé farcis quinoa et petit suisse nature

L'histoire de ces petits rouleaux est simple, fin de mois, écoulement des restes et mission vide congélateur. Oui, en fin de mois et quand on a des restes, il faut ruser pour transformer les aliments et ne pas toujours avoir l'impression qu'on mange la même chose tout les jours. Ici, en l'occurrence, il me restait …

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Dos de lieu noir citronné aux poivrons

Le poisson, j'aime le cuisiner à toutes les sauces, de toutes les versions possibles. Pourtant, il y a un ingrédient que je préfère associer au poisson, c'est le citron. Juste posé dans le four, en toute simplicité, avec des rondelles de citron, c'est ce que je préfère. Cette fois, j'ai posé le poisson sur un …

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Daurade farcie chermoula et crevettes, grillée au four

L'histoire de cette recette se résume en 2 mots, mari et anniversaire. Ce plat de daurade est celui que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon mari, en juillet dernier. Il aime beaucoup ce poisson, lui même le cuisine très souvent et très bien. Vous ai-je déjà dit que mon mari cuisine très bien ? L'occasion …

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Pâtes à la crème, saumon fumé et courgettes

Hier en totale impro, j'ai réalisé ce plat. Une ou 2 vieilles courgettes, du saumon fumé presque passé de date, un pot de crème qui est dans le frigo depuis quelques temps et qui doit être consommé sous peu, on mélange le tout avec beaucoup d'amour et de passion et on obtient un plat assez …

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Brochettes de crevettes/ananas et graines de sésame

Nous sommes le 15 août. Jour férié, long week end pour ceux qui font le pont, vacances pour les vacanciers. Et, jour de barbecue, si le temps le permet. (oui parce qu'aujourd'hui en Alsace le ciel est tout grisonnant) Quoiqu'il en soit, je vous propose des brochettes qui détonnent et qui sortent un peu de …

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One pot pasta aux fruits de mer

Le one pot pasta, mon plat fétiche quand je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner. Tout les ingrédients sont jetés dans la casserole et cuisent ensemble. Je vous ai déjà proposé quelques one pot pasta sur le blog, les voici: One pot pasta thon/courgette/menthe: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com/2018/04/14/one-pot-pasta-thon-courgette-menthe/ One pot pasta haricots verts: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com/2018/05/02/one-pot-pasta-haricots-verts/ Aujourd'hui, voici un …

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Cake salé au saumon et aneth

Un cake salé pour un apéro dînatoire ou un pique nique, c'est parfait. On le mange avec les doigts, facile à transporter et archi simple à confectionner. Il suffit de mélanger tout les ingrédients, de verser la pâte en moule à cake et de tout mettre au four. Ce cake est au saumon, des pavés …

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