J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
La bonne cuisine est la base du véritable bonheur. Auguste Escoffier Le bonheur de plonger sa cuillère dans un bon velouté chaud après une longue journée froide, vous l'aurez. Aujourd'hui, lundi 16 Janvier 2023. Il paraît que c'est le jour le plus déprimant de l'année. Celui où le moral est en berne, où les envies …
Seuls les cœurs purs font de la bonne soupe. Ludwig van Beethoven Asperges... Vous avez dit asperges ? Enfin !!! Elles sont là, les bonnes asperges d'Alsace. Comme la rhubarbe la saison est tellement courte! Chaque année avec mes enfants on les attend avec impatience. Notre petit plaisir c'est des asperges simplement cuites vapeur, posées …
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Je ne sais pas vous, mais moi ce week end j'ai eu froid. En Alsace le soleil était caché par de gros nuages, il y avait pas mal de vent, un vent qui soufflait fort, frais et une pluie.... Une pluie d'automne qu'on a plus tellement envie de voir en Juin mais qui malheureusement s'est …
Mi-mai et il fait tout de même encore bien frais. On dit: "En Mai, fait ce qu'il te plaît ", moi ce qui me plaît ce sont les bonnes soupes. Ça réchauffe pendant les journées bien fraîches. Souvent, les soupes je les fais avec des restes de frigo, congélo ou placards. Les meilleures soupes. Celles …
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Ma Petite Cuisine Familiale 