Salmojero (soupe froide à la tomate)

Toute l'année, je consomme des soupes. À chaque saison sa soupe, son légume, ses saveurs. En été se sont plus facilement des soupes froides du style gaspacho. Cette fois, un salmojero. Une soupe froide, à la tomate, à laquelle on rajoute une tranche de pain de mie. Elle est servie avec un oeuf dur et …

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Salade de pois chiches, thon, feta, oeufs durs et pommes de terre

Nous n'avons plus les grosses chaleurs caniculaires ces derniers jours, mais une bonne salade ne fait pas de mal. À vrai dire j'avais ouvert une boîte de pois chiches pour faire la soupe espagnole, du coup il fallait que je trouve une astuce pour les cuisiner. C'est comme ça qu'est née cette salade de pois …

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