J'ai créé ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Un dessert, c'est un truc à manger très mauvais pour la santé mais très bon de goût que tu manges les soirs de fête.Maud Lethielleux, Dis oui, Ninon, 2009 Pourquoi de suite penser qu'un dessert est très "mauvais" pour la santé ? On peut savourer un bon dessert sans vraiment culpabiliser, manger sain, tout en …
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Gourmandise, source inépuisable de bonheur. Pierre Hermé Il y a des aliments qui nous font saliver dès qu'on les aperçoit. Il y a des mets qu'on attend avec impatience chaque année. Il y a des délices qui nous font imaginer de nouvelles recettes à partager. La rhubarbe fait partie de cette longue liste d'aliments que …
Attention les yeux, attention les papilles, attention les calories, attention recette pure Alsace ! Si vous me connaissez et me suivez depuis le début, vous connaissez mon amour pour ma belle région Alsace et sa gastronomie que j'essaye de vous partager au mieux. Il y a une plante qui pousse par chez moi. Une plante …
Je sais, la rhubarbe n'est plus trop de saison, quoiqu'il en soit, on en trouve toujours un peu sur les étals des maraîchers ou des supermarchés. Quelques tiges suffiront pour cette tarte rustique de 6 parts environ. Si vous voulez une déco géométrique comme moi, il faudra couper la rhubarbe de façon bien précise, mais …
La rhubarbe est sur nos étals depuis quelques jours déjà. S'il y a un fruit et légume de saison que j'affectionne tout particulièrement c'est bien celui-là. Mon rêve, un grand jardin où je pourrais en planter des tas. Pour l'instant je n'ai qu'un grand balcon, ce qui ne m'empêche pas de planter à tout va... …
Aimer, cela commence toujours par boire avec quelqu'un. Peut-être parce qu'aucune sensation n'est si peu décevante. Une gorge sèche se figure l'eau comme l'extase et l'oasis est à l'épreuve de l'attente. Celui qui boit après le désert ne se dit jamais : « C'est surfait. » Offrir une boisson à celle que l'on s'apprête à …
La rhubarbe est arrivée ! Enfin !!!! La rhubarbe, c'est la plante de printemps qu'on attend avec impatience toute l'année. En compote, en yaourt, en limonade, en gâteau, muffin ou tarte, la rhubarbe nous séduit par son acidité qui pétille en bouche. Quand elle est de saison, j'en congèle dès que je peux, pour en …
Cet article est régulièrement mit à jour, puisque nous sommes fans des gâteaux renversés. Ce qu'il y a de cool avec ces gâteaux c'est qu'on peut les adapter aux fruits de saisons et ainsi rajouter des ingrédients si besoin. 😉 1er gâteau, le renversé à la rhubarbe. Puisque nous sommes dans la pleine saison de …
Un reste de fraises? Un reste de rhubarbe? On mélange le tout et on en fait des muffins. Ils sont beaux, moelleux et délicieux. Un muffin qui fleure bon le printemps. J'ai comme des envies de pique-nique en ce moment, des envies de jardinage et de promenades dans la nature. Seulement la météo n'est pas …
C'est la belle saison de la rhubarbe. Chez nous, on aime beaucoup la rhubarbe. En compote, en cake, en tarte, en crumble ou en confiture. J'aime son côté acidulé. Un bon végétal de printemps qu'on ne rate jamais. La rhubarbe se congèle aussi très bien. Profitez-en! Il suffit de couper les extrémités, de l'éplucher, si …
Ma Petite Cuisine Familiale 