J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
La culture, ce n'est pas comme la confiture mais comme le chocolat : une gourmandise qui se déguste par plaisir et se partage entre amis !Didier Hallépée, la culture générale par les citations. Le chocolat est mon ami, le fromage blanc est mon ami. Voulez-vous vous que je vous présente mes amis ? Je suis …
Heureux ceux qui savent goûter les bonheurs les plus simples, et bienheureux ceux qui les connaissent par richesse et non par pauvreté d'esprit. Robert Mallet, apostille, ou l'utile et le futile. Les choses simples sont parfois les meilleures. Tout le monde connaît cet adage. Avec cette recette, je respecte cette pensée. Rien de compliqué, comme …
Chaque cacahuète a une dent qui l'attend pour pouvoir être appréciée au moment voulu.Thomas Delblond Je me demande encore aujourd'hui pourquoi, un jour, j'ai acheté un pot de beurre de cacahuètes. Je me demande encore aujourd'hui pourquoi, un jour, j'ai eu la merveilleuse idée d'en faire goûter aux enfants. Depuis que j'ai eu le malheur …
Cette recette ne date malheureusement pas de ce printemps. Puisque nous étions confinés et interdiction de se balader à plus d'1 km de la maison. L'année dernière, j'avais engagé mes enfants, pendant une ballade en forêt pour cueillir les belles fleurs jaunes dont nous avions besoin pour faire du miel de pissenlit. Soit, 365 fleurs. …
J'ai eu la chance de recevoir de beaux abricots pour la confiture. Ni une, ni deux, j'ai déniché la plus grosse de mes casseroles au fond du placard et je me suis mise au boulot. J'en ai eu tellement que j'ai pu faire 2 sortes différentes de confiture. Abricot, tout simplement, et abricot menthe. Ma …
La saison des bocaux et confitures a commencé. Avec tout ces beaux fruits que nous pouvons trouver en ce moment, soit dans nos jardins, soit chez nos primeurs, soit dans nos cueillettes ou nos supermarchés, il est temps de faire des confitures. La première de la saison que je vous propose aujourd'hui, c'est la confiture …
Ça vous intrigue? Eh oui, une confiture d'écorce de melon. Rien ne se jette dans le melon. On mange la pulpe, on sème les graines qui repoussent et on utilise l'écorce pour en faire de la confiture. C'est cette recette de confiture que je vous propose ce soir. Les petits estomacs ont beaucoup aimé, ils …
C'est la pleine saison des cerises. Profitons-en pour faire de bonnes choses, gâteaux, muffins, clafoutis, tartes mais aussi confiture. C'est une recette de confiture que je vous propose aujourd'hui. D'ailleurs ce sera le cadeau de fin d'année des maîtres et maîtresses des petits estomacs. (J'espère qu'aucun d'entre eux ne passera par ici) Ce sont mes …
C'est la belle saison de la rhubarbe. Chez nous, on aime beaucoup la rhubarbe. En compote, en cake, en tarte, en crumble ou en confiture. J'aime son côté acidulé. Un bon végétal de printemps qu'on ne rate jamais. La rhubarbe se congèle aussi très bien. Profitez-en! Il suffit de couper les extrémités, de l'éplucher, si …
Après avoir essayé plusieurs recettes de pâte à tartiner choco-noisettes, j'ai décidé de faire un gloubi-boulga de toutes les recettes. Le Nutella, mes enfants en raffolent. Mais on sait ce qu'il y a dedans...huile et sucre en grande partie contre très peu de chocolat et noisettes. Donc dans une démarche du fait maison et d'une …
Ma Petite Cuisine Familiale 