Tagliatelles de concombre à la green zebra

Ma salade du jour est verte, entièrement verte. Du concombre finement coupé en tagliatelles, de la tomate green zebra, du chèvre frais, huile d'olive, citron vert et de la menthe. Une salade fraîche, acidulée, un repas léger. Un stop à la canicule qui arrive. 🛑🥵 ⏲️ Temps de préparation: 15 minutes. Pour 1 personne il …

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Les rouleaux de printemps

Il y a quelques jours, nous avions envie de cuisine asiatique. C'est une des cuisines du monde que nous consommons le plus. Faite maison, c'est tout de même meilleur. On commence par les rouleaux de printemps, sans cuisson, sans doute un des trucs les plus simple à préparer. J'avais envie de fraîcheur, de croquant, de …

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Falafels de haricots blancs

Les falafels font parties de notre régime alimentaire depuis quelques temps, on aime celles aux pois chiches et à la coriandre. Cette fois pour rendre attrayante une simple salade verte, et pour changer, j'ai confectionné des falafels aux haricots blancs. Une des rares légumineuses que mes petits estomacs aiment bien. En soupe, à la tomate …

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Salade de pois chiches, thon, feta, oeufs durs et pommes de terre

Nous n'avons plus les grosses chaleurs caniculaires ces derniers jours, mais une bonne salade ne fait pas de mal. À vrai dire j'avais ouvert une boîte de pois chiches pour faire la soupe espagnole, du coup il fallait que je trouve une astuce pour les cuisiner. C'est comme ça qu'est née cette salade de pois …

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Salade de chou fleur, petits pois, tomate à la moutarde

Je vous propose une salade de chou fleur. En ces jours chauds, on a besoin de fraîcheur. Une bonne salade nous fera du bien. J'ai fait une salade de chou fleur, qui change de l'éternelle salade composée ou tomates/mozzarella. J'ai associé les petits pois et les tomates à ce légumes, simplement car je les avais …

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Salade de pommes de terre et salade de petits pois aux oeufs et à la saucisse de viande

En Alsace, il y a une salade qu'on apprécie beaucoup, la salade de pommes de terre. Accompagnée de knacks, c'est le top. Je ne vous donne pas une recette traditionnelle alsacienne, mais celle que je fais moi, à ma façon. Je vous propose également une recette de salade printanière de petits pois aux oeufs durs …

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