Risotto de butternut au clous de girofle

Par ce temps hivernal, quoique les températures sont assez clémentes pour une fin de mois de Janvier, je sors le plat réconfortant. Un risotto, oui ! Avec en plus de la courge et pas n'importe laquelle, la plus douce, le butternut. J'y ai associé une petite touche épicée, le clou de girofle. Autant vous dire …

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Riz poulet et épinards au curry

Du riz et des épinards, j'ai déjà tenté, avec le Spanakorizo, plat de riz grec aux épinards. Qui en passant, est dévoré par mes petits estomacs. Cette fois, je voulais changer un peu et associer au riz et épinards, du blanc de poulet, du curry et du gingembre. Mélange gagnant, il n'est plus resté un …

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Riz frit thaï, le khao pat

Puisque nous sommes sur une bonne lancée de cuisine asiatique, voir l'article précédent sur les nems au poulet, continuons. Je me suis lancée dans la préparation d'un riz frit thaï. Un excellent souvenir gustatif de mes repas au resto thaïlandais. Et puis il fallait que j'écoule un reste de riz blanc avant qu'il ne finisse …

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Riz aux fruits de mer

Les fruits de mer, on adore ça ! Des crevettes, des moules, des encornets, des calamars, etc... Un beau mélange que vous pourrez trouver au rayon surgelés de votre supermarché. Mon kilo de fruits de mer, m'avait été offert par la marque Escal, à l'occasion d'un concours organisé par la page instagram de Marmiton. Pour …

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Riz aux légumes (avec un sachet de riz micro-ondable)

Avant de faire des courses, je regarde toujours ce qui traîne dans le fond de mon placard et j'essaye de l'utiliser. Ici, un sachet de riz cantonais micro-ondable que j'avais acheté un jour de promo, il y a 3 mois au moins. Oui, j'aime le fait maison mais par moment j'achète aussi des choses qu'on …

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