Escalope de porc gratinée au chorizo sur lit de légumes

Ce plat est un plat vide frigo. Avec les fêtes qui arrivent, il me faut éliminer du frigo tout ce qui prend trop de place. De plus dans la famille Ma petite cuisine familiale, nous ne fêtons pas que Noël, mais aussi les anniversaires des 2 plus petits estomacs de la maison. 3 ans et …

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Osso bucco à la moutarde et ses petites carottes

L'osso bucco, j'en fais souvent. On aime la volaille ici, et si je restreins doucement mais sûrement l'apport en viande, c'est toujours de la viande blanche que je privilégie quand j'en achète. Il y a beaucoup de façons de cuisiner l'osso bucco. Je vous propose déjà une recette sur le blog. Osso bucco au chou …

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Lasagnes tomates – mozza au pesto

Le plat familiale par excellence, les lasagnes.J'en fais souvent et je les décline à toutes les sauces. Les basiques à la bolognaise, celles aux poissons, au poulet ou celles comme ici, aux légumes. En cliquant sur bolognaise et poulet, vous tomberez directement sur les recettes en question.S'il y a un plat d'été dont on raffole …

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Haricots verts à la mexicaine

Les haricots verts passent bien auprès des petits estomacs. Je peux les cuisiner à toutes les sauces, vapeur, mijoté ou comme ici, en poêlée. Souvent , je rajoute une tomate dans ma poêlée de haricots verts. Il me restait un peu de poivron rouge et qui dit "mexicain" dit "piment". Le tout donne une bonne …

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Poulet coco/curry/citron vert et petits légumes

Plat d'excellence pour faire goûter des saveurs exotiques aux enfants. Si je m'écoutais, je pourrais manger de ce plat tout les jours. J'adore le côté exotique, épicé et citronné de ce plat. ⏲️ Temps de préparation: 15 minutes ⏲️ Temps de cuisson: 35 minutes Pour 5 personnes, il vous faut: 3 beaux filets de poulet …

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Tomate farcies thon/mozzarella

Je continue sur ma lancée de plats froids. En effet, en ces jours caniculaires de début août, on recherche de la fraîcheur, du croquant, du goûteux, du repas plaisir. Et notre repas plaisir en été, c'est la tomate mozzarella. On adore ça et on pourrait en manger tout les jours. Du coup, pour changer un …

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