Cake salé basque, maïs, chorizo, tomme de brebis

L'amour, dit-elle, est quelque chose de subtil comme les nuages qui, tout à l'heure, voilaient la face éclatante du soleil. Puis, en termes plus simples, car je ne pouvais comprendre ceux-là : - Vous ne pouvez toucher les nuages, mais vous sentez la pluie et vous savez quelle est, après un jour de chaleur, son …

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Curry Wurst

Pour les grands jours, il faut que les sermons soient courts et que les saucisses soient longues.Helmut kohl, ancien chancelier fédéral d'Allemagne. Je reconnais que la gastronomie allemande  peut ne pas être attirante. Manger de la saucisse au petit déjeuner ou de la laitue sucrée au dessert ne fait pas forcément envie. Oui, je me …

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Haricots verts aux saucisses de Toulouse

Un homme qui a faim n'examine pas la sauce.Socrate J'aime ce genre de plat qui se cuisine dans une seule marmite. On y met tous les ingrédients et ça cuit tout seul. J'avoue que pour la maman de famille nombreuse que je suis, travaillant à temps plein, et n'étant pas à la maison à l'heure …

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Poulet au ketchup

Le nioc-man dans le cassoulet, l'harissa dans la choucroute et le ketchup dans tout, nous font entrevoir les limites du métissage des cultures.Gault et Millaud Si vous avez des enfants, vous connaissez certainement cette sauce rouge, collante, sucrée et acide à la fois, qu'est le ketchup. Du ketchup, bien que j'essaye d'en freiner au maximum …

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Salade de mâche et concombre d’inspiration thaï

N'ayez jamais peur de la vie, n'ayez jamais peur de l'aventure, faites confiance au hasard, à la chance, à la destinée. Partez, allez conquérir d'autres espaces, d'autres espérances. Le reste vous sera donné de surcroît. Henri de Monfreid Par moment, j'ai besoin de m'évader. Quand il m'est impossible de pouvoir partir loin et échapper à …

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Haricots verts à la mexicaine

Les haricots verts passent bien auprès des petits estomacs. Je peux les cuisiner à toutes les sauces, vapeur, mijoté ou comme ici, en poêlée. Souvent , je rajoute une tomate dans ma poêlée de haricots verts. Il me restait un peu de poivron rouge et qui dit "mexicain" dit "piment". Le tout donne une bonne …

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Poulet au cumin et à l’orange

Le poulet et nous, une grande histoire d'amour ! Je crois bien que je vous le dis à chaque nouvelle recette à base de poulet. 😂 Les enfants apprécient particulièrement le poulet au four mais toujours cuit de la même façon ca en devient lassant. Je ne vous le cache plus, j'aime cuisiner avec toutes …

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Poulet coco/curry/citron vert et petits légumes

Plat d'excellence pour faire goûter des saveurs exotiques aux enfants. Si je m'écoutais, je pourrais manger de ce plat tout les jours. J'adore le côté exotique, épicé et citronné de ce plat. ⏲️ Temps de préparation: 15 minutes ⏲️ Temps de cuisson: 35 minutes Pour 5 personnes, il vous faut: 3 beaux filets de poulet …

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