J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Ma fille, mon aînée, ma toute grande a fêté ses 15 ans en février. 15 ans...déjà ! J'ai l'impression qu'elle est née hier. Oui c'était hier que je faisais la rencontre de ma vie, que j'ai fait connaissance avec celle qui partage notre vie depuis 15 ans maintenant. Bébé, elle était tellement calme et sereine. …
Je suis d'humeur partageuse cet après-midi. Je vous propose Ma recette de gâteau au chocolat. La recette qui a un succès fou auprès de tous ceux qui la goûtent. Et des personnes qui l'ont goûté, il y en a beaucoup car c'est le gâteau que j'aime faire pour toutes les occasions. La visite de la …
Week end du 1er mai, j'ai fini mon mémoire, je dois le rendre lundi. Je suis toujours en stage en maison de retraite, rappelons que dans les ehpad et maisons de retraite la situation sanitaire est plus que tendue. Il me reste une semaine avant des vacances bien méritées. Je peux me permettre ce week …
Envie d'une petite douceur ? La recette des cacahuètes grillées est arrivée. Ces petites douceurs, me rappellent les moments heureux de mon enfance. La fête foraine, le marché de Noël de Strasbourg, toutes ces petites sorties faites en famille, que je reproduis avec mes enfants pour le plaisir de passer des moments affecteux. Les cacahuètes …
En été, j'aime les pois chiches en salade. Avec un petit jus de citron c'est un régal. Je ne veux plus gaspiller tout le jus de pois chiche qui se trouve dans la conserve. L'aquafaba. J'avais déjà entendu dire que le jus de pois chiche peut être utilisé de la même manière que les blancs …
Lire la suite de Mousse au chocolat à l’aquafaba (sans oeufs)
Les enfants me réclament ce gâteau à la pâte à tartiner depuis longtemps, je n'avais jamais envie de le faire. La pâte à tartiner, ce n'est pas trop mon truc. Pourtant, alors que j'étais connectée sur Cookpad France, je suis tombée sur une bonne recette avec très peu de sucre ajouté. Recette que vous trouverez …
Les madeleines, le goûter de notre enfance. J'en fais souvent, mais celles traditionnelles au beurre, je ne les digère plus. Qu'à cela ne tienne, je fais mes propres madeleines, avec une recette un peu différente de la traditionnelle. Et vous savez quoi ? Le fait maison c'est meilleur. Indéniablement ! Celles-ci se tiennent facilement 3 …
Les pains au chocolat font toujours recette chez moi. Cependant le feuilletage et moi, c'est une autre affaire. J'ai déjà fait une pâte feuilletée qui s'est avérée excellente, mais j'avoue, c'est du boulot. Pour palier au problème, je fais des petits pains au chocolat briochés. Moelleux au petit déjeuner et gourmands au goûter. Les petits …
Cet article ne vous présentera pas une recette à proprement parler. Ici, je vous présente un gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire d'une très bonne amie. Elle souhaitait un cake le plus simple possible pour les enfants qui étaient invités à la fête. Quoi de mieux qu'un bon cake au chocolat pour faire plaisir aux …
Dans le cadre de mon test des produits sans gluten Shar, j'avais reçu un mix pâtisserie. Je vous propose aujourd'hui la recette rapide de gâteau au chocolat reçue avec le fascicule dans le colis de la marque. Je ne vais pas revenir sur les bienfaits des produits sans gluten, car j'en ai déjà parlé dans …
