Sablés hérissons

Elle à l'élégance du hérisson : à l'extérieur, elle est bardée de piquants, une vraie forteresse, mais j'ai l'intuition qu'à l'intérieur, elle est aussi simplement raffinée que les hérissons, qui sont des petites bêtes faussement indolentes, farouchement solitaires et terriblement élégantes.L'élégance des hérissons, Muriel Barbery, 2006 Vous voulez faire plaisir à vos enfants, vos neveux …

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Biscuits de Noël Rudolphe

Les clochettes commencent à tinter à nos oreilles, les sapins sont installés dans les maisons, bien décorés par nos enfants qui attendent Noël avec impatience. On laisse planer quelques chants de Noël dans les airs, on attend la neige et ses flocons qui dansent avec légèreté dans un ciel tout blanc, le froid qui rougit …

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Cookies multicolores

Une belle idée d'activité à faire avec les enfants. Les cookies font toujours recette dans leur petit coeur. Et quoi de mieux qu'un goûter fait maison. Alors oui, je le sais, pâtisser avec les enfants implique, du blanc d'oeuf qui coule le long du récipient, de la farine qui vole dans la cuisine, des petits …

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Biscuits fleurs (capucines)

Ces petits biscuits m'ont tapé dans l'oeil dès que je les ai vu. Ils sont beaux mais aussi très bons. La recette n'est pas de moi, encore une fois, je mets en avant un beau blog culinaire. Une blogueuse que j'ai rencontré sur Cookpad. http://funetfastoche.blogspot.com/2018/03/biscuits-flowers.html?m=1#comments Jetez-y un oeil et peut-être que vous aurez envie de …

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Petits sablés « crotte emoji »

Je continue dans ma lancée emojis. Toujours pour l'anniversaire de ma fille et pour ne pas gaspiller la pâte sablée cacao qu'il me restait de ma précédente recette, j'ai réalisé ces petits biscuits 💩. Pâte sablée cacao et décors en sucre. Les yeux, sont achetés en magasin au rayon aide à la pâtisserie. ⏲️ Temps …

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Schenkeles ou cuisses de dames

Pour débuter la journée toute en gourmandise sur le blog, je vous partage une recette de Schenkeles, ou cuisses de dames. Par la même occasion, je vous propose une recette traditionnelle de mon Alsace natale, traditionnelle en cette période de mardi-gras. Les schenkeles sont de petits beignets sans temps de levage, cuits dans un bain …

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Petits biscuits cannelle de Christophe Felder

Christophe Felder est un pâtissier alsacien, qui a eu la gentillesse de partager ses secrets dans un merveilleux livre de pâtisserie. Dans ce livre, il y a une grande partie de recettes de l'avent. C'est là que j'ai trouvé cette recette de petits biscuits de Noël à la cannelle. Depuis 2 ans, ils se retrouvent …

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Bonhommes de pain d’épices

La période de Noël ne serait pas la même sans de beaux "ptits biscuits" comme les appellent mes petits estomacs. Surnom donné en référence au petit personnage du film Shrek. On peut les croquer nature ou bien décorés. Mes petits estomacs ce sont fait une joie de les décorer. Au bon goût de pain d'épices, …

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Petits sablés bonhomme de Noël au chocolat

Il y a des petits personnages qu'on aime bien voir sur nos tables quand les fêtes de fin d'année approchent. Ils nous aident à patienter pendant la période de l'avent. Si en plus ils sont croquants et craquants, ils deviennent indispensables. Mes petits estomacs sont fans de ce petit personnage qu'on appelle "manele" en Alsace. …

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