Cake salé basque, maïs, chorizo, tomme de brebis

L'amour, dit-elle, est quelque chose de subtil comme les nuages qui, tout à l'heure, voilaient la face éclatante du soleil. Puis, en termes plus simples, car je ne pouvais comprendre ceux-là : - Vous ne pouvez toucher les nuages, mais vous sentez la pluie et vous savez quelle est, après un jour de chaleur, son …

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Cake salé poulet, coco, citron vert

Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.Paul Gauguin Un peu d'exotisme, de chaleur, de soleil au cœur de l'hiver. L'idée de ce cake m'est venue un énième jour de début février, un jour gris, pluvieux, tempetueux, alors que je rangeais le placard de la cuisine. Tiens ! Au fond du …

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Sapins feuilletés

Les cadeaux d'amour et de temps sont certainement les ingrédients de base d'un vrai joyeux Noël.Peg Bracken Que serait Noël sans le sapin? Du sapin accroché à la porte, les couronnes de sapin décorées de bougies et de mille couleurs, du sapin sur le rebord des fenêtres, un sapin qui trône au milieu du salon, …

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Feuilletés roulés au pesto rouge et vert

Pour les fêtes de fin d'année, j'étais en charge de l'apéro. Quelques feuilletés par ci, par là. Dans cet article, je vous propose de bons feuilletés escargots, donc roulés, au pesto rouge et au pesto vert. La recette est archi simple. Il suffit de tartiner le pesto sur la pâte, d'enrouler le tout, de couper …

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Feuilletés apéritif au gruyère râpé

Pour les fêtes ou pour différentes occasions, les feuilletés apéritifs sont souvent plébiscités. Les faire soi-même prend un peu de temps, surtout si on en fait en grande quantité. J'en ai fait pas mal la semaine dernière, plusieurs sortes, autant vous dire que j'avais assez d'apéritifs pour Noël, et il m'en reste pour Nouvel an. …

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Tapas de tortilla

Rien de tel à l'heure de l'apéro, que des tapas ¡Ole! Moi, la cuisine espagnole, j'en raffole. Je pourrais manger des tapas chaque jour sans me lasser. Les tapas que je vous présente aujourd'hui, je les ai confectionné pour une soirée foot chez mon frère. Vite prêts, ils ont été vite dévorés. ⏲️ Temps de …

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Cake salé au saumon et aneth

Un cake salé pour un apéro dînatoire ou un pique nique, c'est parfait. On le mange avec les doigts, facile à transporter et archi simple à confectionner. Il suffit de mélanger tout les ingrédients, de verser la pâte en moule à cake et de tout mettre au four. Ce cake est au saumon, des pavés …

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Boutons d’ail des ours au vinaigre

Aujourd'hui j'innove ! Je vous mets une recette que je n'ai pas encore goûté. Le problème est qu'au moment où j'y gouterai, il sera trop tard pour vous la donner. D'ici 10 à 15 jours l'ail des ours sera bien fleurie. Pour être honnête, certaines fleurs étaient déjà ouvertes au moment de la cueillette. J'ai …

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Petits muffins à la mie de pain, tomate, mozza, gruyère

Hier j'ai fais des baguettes farcies. Dans cette recette, il faut creuser les baguettes et en retirer la mie. J'avais donc de la mie de pain sur les bras et je ne voulais pas gaspiller. Mais que faire avec? Après quelques minutes de réflexions et un coup d'oeil dans le frigo, j'ai décidé d'utiliser la …

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Cake salé carbonara

Mes petits estomacs aiment les pâtes à la crème et aux lardons façon carbonara. Parfois il m'en reste mais très très peu. Ça ne suffit plus pour tout le monde. C'était le cas il y a quelques jours. Il faisait chaud et je n'avais pas forcément envie de cuisiner. Alors j'ai tout mit dans une …

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