Cake salé au saumon et aneth

Un cake salé pour un apéro dînatoire ou un pique nique, c'est parfait. On le mange avec les doigts, facile à transporter et archi simple à confectionner. Il suffit de mélanger tout les ingrédients, de verser la pâte en moule à cake et de tout mettre au four. Ce cake est au saumon, des pavés …

Lire la suite de Cake salé au saumon et aneth

Riz aux fruits de mer

Les fruits de mer, on adore ça ! Des crevettes, des moules, des encornets, des calamars, etc... Un beau mélange que vous pourrez trouver au rayon surgelés de votre supermarché. Mon kilo de fruits de mer, m'avait été offert par la marque Escal, à l'occasion d'un concours organisé par la page instagram de Marmiton. Pour …

Lire la suite de Riz aux fruits de mer

Beignets de queues de gambas

Mes petits estomacs sont fans de cuisine asiatique. Ces derniers temps, j'ai voulu leur faire plaisir avec quelques petites choses dont ils raffolent, comme les beignets de crevettes. Seulement je n'avais plus de crevettes, mais des queues de gambas surgelées de chez Escal, que j'avais gagné lors d'un concours marmiton, sur instagram. Les queues de …

Lire la suite de Beignets de queues de gambas

Carpaccio d’avocat et noix de Saint-Jacques

En voilà une recette qui transpire le soleil et les beaux jours. Une recette fraîche comme je les aime. Une recette que je pourrais déguster tout les jours si je pouvais. Un carpaccio de saint-jacques et avocat au citron et à l'aneth. Je vais vous proposer quelques recettes de poisson et fruits de mers ces …

Lire la suite de Carpaccio d’avocat et noix de Saint-Jacques

Blanquette de poissons

Encore un bon petit plat de cuisine bien familiale, qui mijote et qui réchauffe. Un plat bien gourmand et savoureux. La blanquette de poissons. On a pratiquement tous une recette de blanquette dans nos carnets. Je vous partage aujourd'hui ma recette. Du saumon, du cabillaud, des crevettes, du poireau, des carottes et des champignons composent …

Lire la suite de Blanquette de poissons

Cabillaud sur lit de fenouil à la badiane

Je vous avez promis plus de recettes à base de poisson, en voici une pour les fêtes. On peut la consommer en entrée ou en plat, si on rajoute des féculents. Le poisson est cuit vapeur et le fenouil mijote doucement. J'ai beaucoup aimé cette entrée, le goût anisé du fenouil n'est pas amplifié par …

Lire la suite de Cabillaud sur lit de fenouil à la badiane

Pot au feu de Saint-Jacques

Ce plat est idéal pour les fêtes. En entrée simple ou en plat complet. Des légumes cuits vapeur, des saint jacques juste pochées et une simple sauce au beurre. Une recette très simple et rapide à réaliser. Avec elle, vous ne passerez pas des heures en cuisine et vous pourrez rester à table avec vos …

Lire la suite de Pot au feu de Saint-Jacques

Tagliatelles aux crevettes et courgettes

Il y a des plats que les enfants me réclament souvent. Celui-ci en fait partie. Les pâtes aux crevettes et courgettes. Cette fois, nous avons testé les tagliatelles fraîches saveur carottes de chez fleury michon. Pas mauvaises du tout ces pasta. Un peu de lait de coco pour accommoder et c'est un régal. ⏲️ Temps …

Lire la suite de Tagliatelles aux crevettes et courgettes

Boulettes de thon, cuisson vapeur

Pour accompagner la sauce aux légumes de l'article précédent, j'ai fais des boulettes de thon. Mes petits estomacs aiment le poisson et particulièrement le thon. Je peux faire n'importe quel plat à base de thon et il sera dévoré. Ici, je le décline en boulettes, cuites à la vapeur. Un régal. Pour accompagner la courge …

Lire la suite de Boulettes de thon, cuisson vapeur