Gnocchis à la patate douce

On aime particulièrement les gnocchis chez nous. Mes petits estomacs me réclament souvent des gno gno des cchis cchis comme dans la pub d'une célèbre marque. Fait maison ils sont bien meilleurs. J'avais déjà testé des gnocchis à la pomme de terre, et je ne vous ai même pas éditer la recette d'ailleurs. En attendant, …

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Fondue de poireau à la vache qui rit

Du poireau! J'aime beaucoup le poireau, à toutes les sauces, velouté, vapeur, gratin, au jambon, dans le pot au feu, etc... La fondue de poireau est un de mes plats favoris. Les petits estomacs sont un peu moins enjoués quand on leur parle poireau. Pourtant, c'est un légume excellent et plein de fibres. Cette fois …

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Coquillettes aux feuilles de chou fleur.

Dans mon article précédent, je vous ai proposé un chou fleur rôti. J'en ai prélevé les feuilles, celles qui étaient bien belles et bien fraîches. Pareil que pour les muffins aux peaux de bananes, je voulais trouver le moyen de ne pas jeter les feuilles de chou fleur mais de les utiliser dans une recette. …

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Chou fleur rôti au cumin

Le chou fleur, j'adore ! Mes petits estomacs beaucoup, beaucoup moins. Le chou fleur rôti, je l'ai cuisiné spécialement pour moi. Un peu d'égoïsme de temps à autre ne fait pas de mal. Pour changer de au barbecue. Finalement, ils ont apprécié. ⏲️ Temps de préparation: 5 minutes ⏲️ Temps de cuisson: 1h Pour 1 …

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Boulettes de pommes de terre

Encore une belle recette anti gaspi ou pas. Tout dépend s'il nous reste des pommes de terre cuites ou non de la veille. Ces boulettes sont inspirées d'une recette que nous avons en Alsace et qui nous vient tout droit de nos voisins allemands. Les kartoffelknodel On peut y mettre des lardons mais très peu …

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Poêlée pois gourmands, brocolis, carottes

Encore une bonne recette de poêlée de légumes. Qui plus est, se prépare très très vite. Quand je fais mes poêlées, j'essaye toujours de prendre des légumes de saison ou les restes de mon congélateur. Êtes vous prêts à manger végétarien et vert aujourd'hui ? Alors à vos fourneaux, pour un repas rapide et sain. …

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Courge spaghetti

La courge spaghetti est pour moi une curiosité que je souhaitais tester depuis longtemps. Grande fan d'émissions culinaires où les cuisiniers l'utilisent souvent, je m'étais mise en quête dès le début de l'automne d'en trouver. Mon petit maraîcher en avait et de la courge alsacienne, alors j'ai sauté dessus. La cuisson de la courgd, ici, …

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