Top 30 des recettes sucrées en 2021

Dans la continuité du premier article sur le top 30 de vos recettes salées préférées en 2021, voici le classement des recettes sucrées. Et je peux vous dire que vous avez été gourmands. Du chocolat, en veux-tu, en voilà. De bien bonnes recettes pleines de gourmandises, et faciles à réaliser. C'est le maître mot de …

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Tarte au raisin et noix de pécan

Le soleil, avec toutes ces planètes qui gravitent sous sa gouverne, prend encore le temps de mûrir une grappe de raisin, comme s’il n’y avait rien de plus important.Galilée Les vendanges marquent le début de l'automne. L'Alsace est une terre de vignes, de raisin, de vins. Je n'aime pas le vin, eh oui, désolée de …

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Tarte aux quetsches d’Alsace

L'enfance est un secret, un coffre aux trésors dont nous gardons pour toujours la clé, un rêve à rêver pour toujours, une histoire qui recommence à chaque instant, l'enfance est tous ces enfants à venir, des millions d'enfants et autant de souvenirs. L'enfance est ce tout petit supplément d'âme, cette petite flamme que l'on garde …

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Tarte aux fraises à ma façon

Ce sont les enfants et les oiseaux qu’il faut interroger sur le goût des cerises et des fraises.Johann Wolfgang von Goethe Cette citation représente assez bien ma façon de sélectionner les recettes qui trouvent une place sur mon blog. Je demande toujours leur avis aux enfants. Quoi de mieux que leurs goûts assez prononcés pour …

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Tarte à l’ananas meringuée, soupçon de gingembre et de coriandre

La tarte qui détrône toutes les tartes dans le cœur de mes filles est sans conteste la tarte au citron meringuée. Mes garçons, eux, n'aiment pas trop l'acidité du citron, mais les 2 petits hommes aiment beaucoup l'ananas. Comme je n'aime pas trancher la poire en deux, ni prendre de décision qui pourrait favoriser plus …

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Tarte kiwi-pomme

Mes enfants sont formidables! ils aiment beaucoup les fruits. Fruits, ils n'ont que ce mot à la bouche, de la plus grande au plus petit. "MAMAAAN! j'ai faim! je peux prendre un fruit?""MAMAN? j'aimerais un goûter? Je peux prendre un fruit?""MAMAN! Je prends un fruit pour le dessert!" Bref, les fruits, mot favori et douceur …

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Tarte fantastik citron, basilic, crème chantilly/mascarpone et fraises

Connaissez-vous les tartes fantastik? Ce sont des tartes qui demandent un temps de préparation plus long que les tartes aux fruits basiques. Elles sont aussi très jolies, délicieuses, elles font leur petit effet sur une table. Elles sont fantastiques quoi. Je crois...il me semble que c'est le célèbre pâtissier Christophe Michalak qui a créé la …

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Tarte rustique aux cerises

"Mais il est bien court, le temps des cerises,Où l'on s'en va deux cueillir en rêvantDes pendants d'oreilles.Cerises d'amour aux robes pareillesTombant sous la feuille en gouttes de sang.Mais il est bien court le temps des cerises,Pendants de corail qu'on cueille en rêvant." Extrait du "Temps des cerises" de jean baptiste Clément. Eh oui ! …

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Tarte à la rhubarbe meringuée

Attention les yeux, attention les papilles, attention les calories, attention recette pure Alsace ! Si vous me connaissez et me suivez depuis le début, vous connaissez mon amour pour ma belle région Alsace et sa gastronomie que j'essaye de vous partager au mieux. Il y a une plante qui pousse par chez moi. Une plante …

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Linzer Torte ou tarte à la confiture.

La linzer torte est une tarte autrichienne dont la recette est connue depuis le 17e siècle. En alsace, on aime bien cette tarte. C'est aussi le goût de mon enfance, même si aujourd'hui je n'en mange plus, à cause de la confiture que j'ai beaucoup de mal à digérer depuis mon by pass. J'ai toujours …

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