J'ai créé ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Les voyages sont le paradis des fous. Nous devons à nos premiers voyages la découverte que les lieux ne sont rien. Chez moi, je rêve qu'à Naples et à Rome je serai enivré de beauté, et que je perdrai ma tristesse. Ralph Waldo Emerson, Montaigne, philosophe humaniste français du 16e siècle, affirmait que "les voyages …
Mon ravissement était devant les asperges, trempées d’outremer et de rose et dont l’épi, finement pignoché de mauve et d’azur, se dégrade insensiblement jusqu’au pied,-encore souillé pourtant du sol de leur plant,-par des irisations qui ne sont pas de la terre. Marcel Proust, du côté de chez Swann, 1913 Si je devais décrire la saison …
Je vous souhaite une belle année 2023, remplie de joie, de rires, de bonheur, de petits moments doux et heureux, de tendresse, de temps illimité avec les êtres chers qui partagent vos vie, de complicité avec vos enfants, vos frères, vos soeurs. Une année 2023, riche en rebondissements, en montagnes russes émotionnelles, un tourbillons de …
La salle à manger est un théâtre dont la cuisine est la coulisse et la table la scène. Chatillon-Plassis, la vie à table à la fin du XIXe, 1894. Le blog se met aux couleurs de l'automne avec cette tarte spirale dans les tons orangés avec supplément de cheddar. Elle est envoûtante, hypnotisante, étonnante, ravissante …
Dans le coucher du soleil est enfermé toute l'espérance et la splendeur d'un jour meilleur. Michéle Camposeo Les courgettes foisonnent dans les jardins potagers, nous sommes au début du mois d'août, il est temps de les récolter pour les congeler ou les conserver pour l'hiver. Nous consommons beaucoup de courgettes dans le foyer Ma Petite …
Tomate : légume très timide - rougit en prenant des formes.Maxime Allain Je suis une grande fan de tomates. En été, je suis aux anges. C'est la pleine saison des tomates. J'en mange pratiquement tous les jours. Alors, je rivalise d'idées pour changer de recettes chaque jour et éviter la traditionnelle salade de tomates. Il …
Les noix ont fort bon goût, mais il faut les ouvrir. Souvenez-vous que, dans la vie, Sans un peu de travail on n'a point de plaisir.Jean Pierre Florian, la guenon, le singe et la noix. En ce début d'automne froid et gelé, je suis à la recherche de saveurs qui réchauffent tout en respectant les …
Je me suis mis au régime : en quatorze jours, j'ai perdu deux semaines.Joe Lewis Les tomates, on a l'habitude d'en avoir dans nos assiettes toute l'année. Toutefois, pour bien en savourer le goût, les tomates ne devraient pas être servies toute l'année. La saison des tomates c'est en été. Elles atteignent alors le goût …
Ce qu'on est arrivé à faire avec le téléphone sans fil, est-ce qu'on va le réussir un jour avec les haricots ?Philippe Geluck, le succulent du chat Cette recette se veut simplissime, comme toutes les recettes de tartes rustiques que je vous propose sur ce blog, qu'elles soient salées, comme celle ci ou sucrées. En …
Le bon vivant n'est pas celui qui mange beaucoup, mais celui qui goûte avec bonheur à toutes les formes de la vie.Bonheur d'aimer, Jean Gastaldi Le bonheur pour moi, passe par le partage. Le partage de tous ces petits riens qui font tout. Sans le partage, que ce soit avec mes enfants, mes proches, mes …
Ma Petite Cuisine Familiale 