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Brownie au Citron : Une Douceur à Offrir
Le bonheur est la seule chose qui se double si on le partage. Albert Schweitzer Il y a des sentiments, des ressentis qui sont contagieux. Le bonheur en est l’un d’eux. Mes amis, m’ont donné comme surnom « Mme Bonheur ». Pas parceque je ne fais jamais la tête ou que je ne suis jamais triste, non,…
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Délicieux Gâteau Léger au Chocolat et Fromage Blanc
La culture, ce n’est pas comme la confiture mais comme le chocolat : une gourmandise qui se déguste par plaisir et se partage entre amis ! Didier Hallépée, la culture générale par les citations. Le chocolat est mon ami, le fromage blanc est mon ami. Voulez-vous vous que je vous présente mes amis ? Je…
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Fondant Choco/Noisettes Facile à Préparer
Heureux ceux qui savent goûter les bonheurs les plus simples, et bienheureux ceux qui les connaissent par richesse et non par pauvreté d’esprit. Robert Mallet, apostille, ou l’utile et le futile. Les choses simples sont parfois les meilleures. Tout le monde connaît cet adage. Avec cette recette, je respecte cette pensée. Rien de compliqué, comme…
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Profitez des Soirées d’Été avec Cette Soupe froide Concombre et Fromage Blanc
J’adore la façon dont l’été vous enveloppe, comme une couverture chaude. Kellie Elmore C’est le temps des soirées d’été, celles qui nous rafraîchissent après une journée de chaleur suffocante. Ces soirées qui nous permettent de prendre notre temps, de profiter, de nous laisser aller à observer les paysages sublimés par les couchers de soleil. J’aime…
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Recette Fraîche de Rouleaux de Quinoa au Saumon
Un repas, aussi frugal soit-il, est un instant de rencontre. Il peut être une occasion de joie et de communion, unissant profondément les gens. Elise boulding Ces petits rouleaux de saumon fumé farcis de quinoa ont été créé en premier lieu pour utiliser un reste de quinoa/boulghour cuit dont les enfants ne voulaient plus. Dans…
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Voyage Culinaire en Serbie : Gibanica au Fromage
Il n’est pas d’hiver sans neige, de printemps sans soleil, et de joie sans être partagée. Proverbe serbe Partons en voyage tout en restant dans notre cuisine. Je vous emmène aujourd’hui en Serbie. C’est un pays des balkans, entouré de la Croatie, de la Roumanie, du Monténégro, pour ne citer qu’eux. C’est donc l’Europe du…
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Filets de maquereau à l’huile épicée
Il arrive le maquereau, maquereau frais, maquereau nouveau. Voilà le maquereau, mesdames, il est beau le maquereau. Marcel Proust, A la recherche du temps perdu, la prisonnière, 1923 Le maquereau est un de mes poissons favoris. En fait, j’aime tous les poissons, mais celui-ci obtient ma préférence. Beaucoup ne connaissent que le maquereau en conserve.…
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Recette de Cuisine Familiale: Gnocchis aux Courgettes
Celui qui reçoit ses amis et ne donne aucun soin personnel au repas qui leur est préparé, n’est pas digne d’avoir des amis. Anthelme Brillat-Savarin Organiser un repas, inviter ses amis, préparer de bons petits plats, autant d’ingrédients pour une soirée réussie. Quand je prépare à manger pour d’autres personnes, j’y mets toujours un peu…
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Fraises de saison : une charlotte gourmande
Sous l’herbe, pour que tu la cueilles, Il met la fraise au teint vermeil, Et te tresse un chapeau de feuilles Pour te garantir du soleil. Puis, lorsque sa besogne est faite, Et que son règne va finir, Au seuil d’avril tournant la tête, Il dit : Printemps, tu peux venir ! Théophile Gautier, premier…
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