-
Boulettes Suédoises : Un Voyage Culinaire
Il faut savoir dans la vie se donner du temps et de l’espace. Proverbe suédois, dictionnaire des proverbes, 1836 Le temps, Celui qui inlassablement file toujours plus loin. Il ne s’arrête pas de courir. Au début de notre vie, il traîne les semelles sur le sol, freinant la marche, puis il commence à marcher et…
-
Repas familial : Rôti de cabillaud aux champignons et épinards
Tout homme qui aime le poisson a l’esprit délicat. Edmond de Goncourt, mémoires littéraires, 1866 Le poisson, aliment souvent détesté par les enfants mais dont les miens raffolent. Le poisson rose, donc le saumon, reste leur favori… Bien que j’arrive de temps en temps à les rouler avec de la truite dont la chaire est…
-
Salade de courgette crue, saumon fumé, amandes
L’été arrive, et la vie devient facile. Ira Gershwin, summertime Cuisiner en été et se faire de bons petits plats malgré la chaleur, c’est tout à fait possible. Les salades font la part belle à l’été. Je raffole de cette cuisine simple, dans laquelle on associe des saveurs estivales. Des plats frais, croquants, qui ont…
-
Recette de Muffins Moelleux au Yaourt et Chocolat
La légèreté, et elle seule, a le poids suffisant pour équilibrer la balance lourde et triste de la vie. Alex Girod de l’Ain Si vous voulez de la légèreté, vous serez comblés par cette recette de muffins ultra gourmands, moelleux et légers. De plus, vous avez certainement un ou deux yaourts qui traînent au frigo,…
-
Ail des Ours : Cuisinez un Poulet Savoureux
La véritable cuisine sera toujours celle du terroir. En France le beurre, la crème et le vin en constitueront toujours les bases. Paul Bocuse Lors de mes jours de repos, j’aime cuisiner de bons petits plats à ma famille. Le poulet est souvent à la carte de mes menus. Mes enfants apprécient plus particulièrement le…
-
Truites citronnées, quinoa et boulghour aux amandes
Il ne faut pas lâcher le poisson que l’on a dans la main pour capturer celui qui nous chatouille l’oeil. Massa Makan Diabaté, une hyène à jeûn Mes enfants ne jurent que par le poisson rose. Malheureusement, car il y a tellement de variétés de poissons et on peut véritablement varier les plats avec cet…
-
Recette Gourmande : Cake Marbré Chocolat Noir et Blanc
La force, c’est de pouvoir casser une barre de chocolat en quatre, et de n’en manger qu’un seul carré. Judith Viorst Aaah le chocolat ! Mon péché mignon. Mais attention, je ne mange pas n’importe quel chocolat. J’aime le chocolat bien noir, avec une pointe de sel ou des graines croquantes comme le sésame. Le…
-
Mini Tartelettes aux Pommes Poissons d’Avril
Je ne cherche pas à faire de blagues, je surveille ce que fait le gouvernement et je le raconte. Will Rogers En ce premier Avril, jour de poisson, nous en avons dégusté des gourmands. Mes enfants sont des grands fans de tarte aux pommes. J’ai donc décliné leur dessert préféré en mini poissons à croquer.…
-
S'abonner
Abonné
Vous disposez déjà dʼun compte WordPress ? Connectez-vous maintenant.
Ma Petite Cuisine Familiale 