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Continuez à lire…→: Le gâteau des 10 ans de mon fils
En règle générale je ne fais pas de gateaux très sophistiqués. Des cakes et gâteaux simples pas toujours décorés puisqu’ils sont consommés pour le goûter ou le petit déjeuner. Pour les anniversaires de mes petits estomacs, j’aime bien me cassez un peu plus la tête. Petit estomac de 10 ans,…
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Continuez à lire…→: Flammekueche
Les Flammekueche, incontestablement un des plats les plus connu de ma belle région Alsace avec la choucroute. Je n’ai malheureusement pas de four à tartes flambées, vivant dans un appartement, je cuis les flammekueche au four traditionnel. La cuisson au feu de bois reste la meilleure cuisson pour les tartes…
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Continuez à lire…→: Osso bucco de dinde à ma façon, avec du chou blancBizarrement, et d’une manière incompréhensible pour moi, cette recette est la recette star du blog. Pourquoi ??? Expliquez moi. C’est de loin la recette que je ne m’attendais vraiment pas à voir en tête de vos recettes préférées. Et elle n’est pas détrônée depuis pratiquement 3 ans ! Un plat…
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Continuez à lire…→: Glace aux barres de chocolatMon test culinaire du moment, les glaces maison, sans sorbetière. Je pensais que la recette des glaces était un peu compliquée, mais au final c’est d’une simplicité. 2 ingrédients seulement pour la base et pour le goût, c’est comme on le souhaite, selon nos envies. Pour cette première glace j’ai…
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Continuez à lire…→: Baguette farcieLa baguette farcie est idéale pour un apéro dînatoire ou comme pour nous en repas complet avec des crudités. Les petits estomacs ont apprécié. Ce que j’aime avec les baguettes farcies, c’est qu’on peut y mettre ce qu’on veut. Les restes du frigo comme les fonds de placards. Il faut…
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Continuez à lire…→: Cake citron/graines de pavotLe Cake au citron mélange l’acide et le sucré, comme la vie mélange le malheur et le bonheur. Quand c’est acide, ça te fait des frissons, mais avant que tu aies les larmes aux yeux, c’est sucré, ça te fait tout doux et tu rigoles. Le cake au citron, Emmanuelle…
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Continuez à lire…→: Gâteau à l’orange et aux pépites de chocolatCe gâteau resplendissant, comme entouré d’une aura magique, m’a rendu instantanément heureux. Conversation avec un gâteau au chocolat, Martin Page Aujourd’hui je vous partage du lourd… Ou plutôt du très léger. Un gâteau bien moelleux, bien frais à l’orange et aux pépites de chocolat. Si vous avez envie d’une petite…
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Continuez à lire…→: Gâteau choco/courgetteAimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous: «Sans un grain de folie, il n’est point d’homme raisonnable. » François de la Rochefoucauld Choco/courgette? Un mélange improbable me direz-vous, mais un mélange qui fonctionne. Chocolat et courgette sont devenus amis le temps d’une pause gourmande et ont…
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Continuez à lire…→: Yaourts maison stracciatellaUn dessert, c’est un truc à manger très mauvais pour la santé mais très bon de goût que tu manges les soirs de fête. Dis oui, Ninon, Maud Lethielleux Avec ces yaourts, j’espère enlever l’idée que les desserts sont mauvais pour la santé. Ils sont une bonne occasion de finir…
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Continuez à lire…→: Cookies tout choco, noisettes et noix de coco râpée“Prenez du chocolat afin que les plus méchantes compagnies vous paraissent bonnes.” Madame de Sévigné On connait tous des mangeurs, que dis-je des dévoreurs de cookies. Cette recette devrait donc ravir tout le monde. Qui plus est si elle contient du chocolat ! Le chocolat… Mon péché mignon. Attention, pas…
Bonjour,
Je suis Laetitia
Maman de 4 enfants, 40 ans, ancienne aide soignante actuellement en formation pour devenir infirmière.
J’ai créé ce site pour vous partager ma passion pour la cuisine, vous partager des idées de repas simples à préparer. Des plats familiaux, des plats qui vous feront voyager, des plats alsaciens, et souvent anti gaspillage. Vous verrez qu’en parcourant les différentes recettes que je vous propose, la cuisine est accessible à tous, même aux débutants en cuisine ou à ceux qui voient en la préparation de leur assiette, une corvée ennuyante.
Parcourez les pages de ce site, voyagez avec moi au travers de mes recettes, savourez les quelques lignes de texte que j’ai plaisir à vous écrire, imaginez les saveurs et le odeurs que vous pourriez découvrir en cuisinant les recettes que je vous propose.
Bon voyage sur ce blog et n’hésitez pas à me contacter si vous en avez l’envie.
Ma Petite Cuisine Familiale 