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Continuez à lire…→: Délicieux Gâteau Léger au Chocolat et Fromage BlancLa culture, ce n’est pas comme la confiture mais comme le chocolat : une gourmandise qui se déguste par plaisir et se partage entre amis ! Didier Hallépée, la culture générale par les citations. Le chocolat est mon ami, le fromage blanc est mon ami. Voulez-vous vous que je vous…
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Continuez à lire…→: Fondant Choco/Noisettes Facile à PréparerHeureux ceux qui savent goûter les bonheurs les plus simples, et bienheureux ceux qui les connaissent par richesse et non par pauvreté d’esprit. Robert Mallet, apostille, ou l’utile et le futile. Les choses simples sont parfois les meilleures. Tout le monde connaît cet adage. Avec cette recette, je respecte cette…
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Continuez à lire…→: Profitez des Soirées d’Été avec Cette Soupe froide Concombre et Fromage BlancJ’adore la façon dont l’été vous enveloppe, comme une couverture chaude. Kellie Elmore C’est le temps des soirées d’été, celles qui nous rafraîchissent après une journée de chaleur suffocante. Ces soirées qui nous permettent de prendre notre temps, de profiter, de nous laisser aller à observer les paysages sublimés par…
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Continuez à lire…→: Recette Fraîche de Rouleaux de Quinoa au SaumonUn repas, aussi frugal soit-il, est un instant de rencontre. Il peut être une occasion de joie et de communion, unissant profondément les gens. Elise boulding Ces petits rouleaux de saumon fumé farcis de quinoa ont été créé en premier lieu pour utiliser un reste de quinoa/boulghour cuit dont les…
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Continuez à lire…→: Voyage Culinaire en Serbie : Gibanica au FromageIl n’est pas d’hiver sans neige, de printemps sans soleil, et de joie sans être partagée. Proverbe serbe Partons en voyage tout en restant dans notre cuisine. Je vous emmène aujourd’hui en Serbie. C’est un pays des balkans, entouré de la Croatie, de la Roumanie, du Monténégro, pour ne citer…
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Continuez à lire…→: Filets de maquereau à l’huile épicéeIl arrive le maquereau, maquereau frais, maquereau nouveau. Voilà le maquereau, mesdames, il est beau le maquereau. Marcel Proust, A la recherche du temps perdu, la prisonnière, 1923 Le maquereau est un de mes poissons favoris. En fait, j’aime tous les poissons, mais celui-ci obtient ma préférence. Beaucoup ne connaissent…
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Continuez à lire…→: Recette de Cuisine Familiale: Gnocchis aux CourgettesCelui qui reçoit ses amis et ne donne aucun soin personnel au repas qui leur est préparé, n’est pas digne d’avoir des amis. Anthelme Brillat-Savarin Organiser un repas, inviter ses amis, préparer de bons petits plats, autant d’ingrédients pour une soirée réussie. Quand je prépare à manger pour d’autres personnes,…
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Continuez à lire…→: Fraises de saison : une charlotte gourmandeSous l’herbe, pour que tu la cueilles, Il met la fraise au teint vermeil, Et te tresse un chapeau de feuilles Pour te garantir du soleil. Puis, lorsque sa besogne est faite, Et que son règne va finir, Au seuil d’avril tournant la tête, Il dit : Printemps, tu peux…
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Continuez à lire…→: Dessert Facile: Recette de Trifle à la Rhubarbe et FramboiseUn dessert, c’est un truc à manger très mauvais pour la santé mais très bon de goût que tu manges les soirs de fête. Maud Lethielleux, Dis oui, Ninon, 2009 Pourquoi de suite penser qu’un dessert est très « mauvais » pour la santé ? On peut savourer un bon dessert sans…
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Continuez à lire…→: Boulettes Suédoises : Un Voyage CulinaireIl faut savoir dans la vie se donner du temps et de l’espace. Proverbe suédois, dictionnaire des proverbes, 1836 Le temps, Celui qui inlassablement file toujours plus loin. Il ne s’arrête pas de courir. Au début de notre vie, il traîne les semelles sur le sol, freinant la marche, puis…
Bonjour,
Je suis Laetitia
Maman de 4 enfants, 40 ans, ancienne aide soignante actuellement en formation pour devenir infirmière.
J’ai créé ce site pour vous partager ma passion pour la cuisine, vous partager des idées de repas simples à préparer. Des plats familiaux, des plats qui vous feront voyager, des plats alsaciens, et souvent anti gaspillage. Vous verrez qu’en parcourant les différentes recettes que je vous propose, la cuisine est accessible à tous, même aux débutants en cuisine ou à ceux qui voient en la préparation de leur assiette, une corvée ennuyante.
Parcourez les pages de ce site, voyagez avec moi au travers de mes recettes, savourez les quelques lignes de texte que j’ai plaisir à vous écrire, imaginez les saveurs et le odeurs que vous pourriez découvrir en cuisinant les recettes que je vous propose.
Bon voyage sur ce blog et n’hésitez pas à me contacter si vous en avez l’envie.
Ma Petite Cuisine Familiale 