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Continuez à lire…→: Repas familial : Rôti de cabillaud aux champignons et épinardsTout homme qui aime le poisson a l’esprit délicat. Edmond de Goncourt, mémoires littéraires, 1866 Le poisson, aliment souvent détesté par les enfants mais dont les miens raffolent. Le poisson rose, donc le saumon, reste leur favori… Bien que j’arrive de temps en temps à les rouler avec de la…
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Continuez à lire…→: Salade de courgette crue, saumon fumé, amandesL’été arrive, et la vie devient facile. Ira Gershwin, summertime Cuisiner en été et se faire de bons petits plats malgré la chaleur, c’est tout à fait possible. Les salades font la part belle à l’été. Je raffole de cette cuisine simple, dans laquelle on associe des saveurs estivales. Des…
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Continuez à lire…→: Recette de Muffins Moelleux au Yaourt et ChocolatLa légèreté, et elle seule, a le poids suffisant pour équilibrer la balance lourde et triste de la vie. Alex Girod de l’Ain Si vous voulez de la légèreté, vous serez comblés par cette recette de muffins ultra gourmands, moelleux et légers. De plus, vous avez certainement un ou deux…
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Continuez à lire…→: Ail des Ours : Cuisinez un Poulet SavoureuxLa véritable cuisine sera toujours celle du terroir. En France le beurre, la crème et le vin en constitueront toujours les bases. Paul Bocuse Lors de mes jours de repos, j’aime cuisiner de bons petits plats à ma famille. Le poulet est souvent à la carte de mes menus. Mes…
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Continuez à lire…→: Cookies Vanille-Chocolat: Recette Facile et RapideJe n’étais pas une mère comme les autres. Je ne faisais pas de cookies. Les cookies, on peut les acheter, mais pas l’amour. Raquel Welch Mes enfants sont des dévoreurs, des amoureux, des gourmands, des amateurs, des spécialistes, des croqueurs de cookies. Ils les aiment au chocolat, blanc/noir/lait, aux fruits…
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Continuez à lire…→: Truites citronnées, quinoa et boulghour aux amandesIl ne faut pas lâcher le poisson que l’on a dans la main pour capturer celui qui nous chatouille l’oeil. Massa Makan Diabaté, une hyène à jeûn Mes enfants ne jurent que par le poisson rose. Malheureusement, car il y a tellement de variétés de poissons et on peut véritablement…
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Continuez à lire…→: Recette Gourmande : Cake Marbré Chocolat Noir et BlancLa force, c’est de pouvoir casser une barre de chocolat en quatre, et de n’en manger qu’un seul carré. Judith Viorst Aaah le chocolat ! Mon péché mignon. Mais attention, je ne mange pas n’importe quel chocolat. J’aime le chocolat bien noir, avec une pointe de sel ou des graines…
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Continuez à lire…→: Mini Tartelettes aux Pommes Poissons d’AvrilJe ne cherche pas à faire de blagues, je surveille ce que fait le gouvernement et je le raconte. Will Rogers En ce premier Avril, jour de poisson, nous en avons dégusté des gourmands. Mes enfants sont des grands fans de tarte aux pommes. J’ai donc décliné leur dessert préféré…
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Continuez à lire…→: Osterlammele de Pâques : Agneau de Pâques alsacienLe lendemain, il vit Jésus venant à lui, et il dit: Voici l’Agneau de Dieu, qui ôte le péché du monde. Jean 1, verset 29, le nouveau testament, la Bible En Alsace, pas de fêtes de Pâques, sans Osterlammele. L’Agneau, est le symbole par excellence, de la Pâque. Il représente…
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Continuez à lire…→: Poisson d’avril aux fruitsJe ne ris pas de la plaisanterie que vous faites mais de celle que je vais faire. Jules Renard Avril, le mois des farces et des blagues. Très peu pour moi. Ce n’est pas mon genre de raconter des histoires, faire peur, inquiéter un proche en racontant des choses erronées…
Bonjour,
Je suis Laetitia
Maman de 4 enfants, 40 ans, ancienne aide soignante actuellement en formation pour devenir infirmière.
J’ai créé ce site pour vous partager ma passion pour la cuisine, vous partager des idées de repas simples à préparer. Des plats familiaux, des plats qui vous feront voyager, des plats alsaciens, et souvent anti gaspillage. Vous verrez qu’en parcourant les différentes recettes que je vous propose, la cuisine est accessible à tous, même aux débutants en cuisine ou à ceux qui voient en la préparation de leur assiette, une corvée ennuyante.
Parcourez les pages de ce site, voyagez avec moi au travers de mes recettes, savourez les quelques lignes de texte que j’ai plaisir à vous écrire, imaginez les saveurs et le odeurs que vous pourriez découvrir en cuisinant les recettes que je vous propose.
Bon voyage sur ce blog et n’hésitez pas à me contacter si vous en avez l’envie.
Ma Petite Cuisine Familiale 