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Continuez à lire…→: Clafoutis à la cerise« Mais quand on disait que la vie était une coupe de cerises, c’était oublier qu’à l’intérieur de chaque cerise se cachait un noyau dur dont il fallait se méfier sous peine de se casser une dent ou de s’étouffer, ou de glisser dessus et tomber. » Sue Townsend Eternel débat quand…
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Continuez à lire…→: Charlotte aux fruits
« Faire un gâteau est un jeu d’enfant et un plaisir d’adulte » Craig Clairborne Les 2 articles précédents proposent des recettes salées. À présent, voici de la gourmandise, du sucré, un dessert… Que dis-je, bien plus qu’un dessert, un met de fête, un dessert qui en met plein la vue, plein…
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Continuez à lire…→: Tarte rustique aux cerises« Mais il est bien court, le temps des cerises,Où l’on s’en va deux cueillir en rêvantDes pendants d’oreilles.Cerises d’amour aux robes pareillesTombant sous la feuille en gouttes de sang.Mais il est bien court le temps des cerises,Pendants de corail qu’on cueille en rêvant. » Extrait du « Temps des cerises » de jean…
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Continuez à lire…→: Crème glacée au beurre de cacahuètes sans sorbetièreMais, qui l’aurait pensé ? pour comble de disgrâce, Par le chaud qu’il faisait nous n’avions point de glace ; Point de glace, bon Dieu ! dans le fort de l’été, Au mois de juin…. Nicolas Boileau-Despréaux Si vous suivez à la lettre mon conseil, vous ne craindrez plus de…
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Continuez à lire…→: Salade de mâche et concombre d’inspiration thaïN’ayez jamais peur de la vie, n’ayez jamais peur de l’aventure, faites confiance au hasard, à la chance, à la destinée. Partez, allez conquérir d’autres espaces, d’autres espérances. Le reste vous sera donné de surcroît. Henri de Monfreid Par moment, j’ai besoin de m’évader. Quand il m’est impossible de pouvoir…
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Continuez à lire…→: Cupcake au chocolat « poop » topping choco/caramelSi vous vous ennuyez et que vous avez envie de vous amuser avec vos loulous, faites des cupcake poop emoji. 💩 Ceux-là je les ai réalisé pour l’anniversaire de ma fille en février dernier. Bon, oui, février c’était il y a quelques mois mais j’ai tellement de recettes à vous…
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Continuez à lire…→: Boutons d’ail des ours au vinaigreAujourd’hui j’innove ! Je vous mets une recette que je n’ai pas encore goûté. Le problème est qu’au moment où j’y gouterai, il sera trop tard pour vous la donner. D’ici 10 à 15 jours l’ail des ours sera bien fleurie. Pour être honnête, certaines fleurs étaient déjà ouvertes au…
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Continuez à lire…→: Limonade d’épluchures de rhubarbeAimer, cela commence toujours par boire avec quelqu’un. Peut-être parce qu’aucune sensation n’est si peu décevante. Une gorge sèche se figure l’eau comme l’extase et l’oasis est à l’épreuve de l’attente. Celui qui boit après le désert ne se dit jamais : « C’est surfait. » Offrir une boisson à…
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Continuez à lire…→: Le gâteau des 10 ans de mon fils
En règle générale je ne fais pas de gateaux très sophistiqués. Des cakes et gâteaux simples pas toujours décorés puisqu’ils sont consommés pour le goûter ou le petit déjeuner. Pour les anniversaires de mes petits estomacs, j’aime bien me cassez un peu plus la tête. Petit estomac de 10 ans,…
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Continuez à lire…→: Flammekueche
Les Flammekueche, incontestablement un des plats les plus connu de ma belle région Alsace avec la choucroute. Je n’ai malheureusement pas de four à tartes flambées, vivant dans un appartement, je cuis les flammekueche au four traditionnel. La cuisson au feu de bois reste la meilleure cuisson pour les tartes…
Bonjour,
Je suis Laetitia
Maman de 4 enfants, 40 ans, ancienne aide soignante actuellement en formation pour devenir infirmière.
J’ai créé ce site pour vous partager ma passion pour la cuisine, vous partager des idées de repas simples à préparer. Des plats familiaux, des plats qui vous feront voyager, des plats alsaciens, et souvent anti gaspillage. Vous verrez qu’en parcourant les différentes recettes que je vous propose, la cuisine est accessible à tous, même aux débutants en cuisine ou à ceux qui voient en la préparation de leur assiette, une corvée ennuyante.
Parcourez les pages de ce site, voyagez avec moi au travers de mes recettes, savourez les quelques lignes de texte que j’ai plaisir à vous écrire, imaginez les saveurs et le odeurs que vous pourriez découvrir en cuisinant les recettes que je vous propose.
Bon voyage sur ce blog et n’hésitez pas à me contacter si vous en avez l’envie.
Ma Petite Cuisine Familiale 