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Continuez à lire…→: Tarte Savoureuse aux Courgettes, Chèvre et mozarellaDans le coucher du soleil est enfermé toute l’espérance et la splendeur d’un jour meilleur. Michéle Camposeo Les courgettes foisonnent dans les jardins potagers, nous sommes au début du mois d’août, il est temps de les récolter pour les congeler ou les conserver pour l’hiver. Nous consommons beaucoup de courgettes…
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Continuez à lire…→: Ratatouille sans aubergines à ma façonL’esprit d’enfance compose le solfège des brisures primitives. La simplicité des enfants, c’est une musique sacrée et oubliée, que les adultes s’échinent à s’approprier pour la compliquer. Sofia Shrine Hutt Quoi de plus simple qu’une ratatouille. Ce plat plaisir pour moi, qui me ramène aux étés de mon enfance, à…
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Continuez à lire…→: Cuisiner les Courgettes : Galettes Faciles à Réaliser, thon, fêta« Tout jardin est, d’abord l’apprentissage du temps, du temps qu’il fait, la pluie, le vent, le soleil, et le temps qui passe, le cycle des saisons. » Erik ORSENNA Un jardin, c’est un petit coin de paradis, un écrin de verdure, de couleurs vives, d’odeurs, de saveurs. Ce petit carré de…
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Continuez à lire…→: Le fondant aux pommes : un dessert réconfortantLa compréhension d’autrui ne progressera qu’avec le partage des joies et des souffrances. Albert EINSTEIN, comment je vois le monde Les joies et les souffrances, 2 sentiments, 2 moments que tout un chacun a déjà connu. Albert EINSTEIN place les joies en première position, les souffrances ensuite. Si cette citation…
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Continuez à lire…→: Tarte à la Tomate sur pâte filo : Saveurs Estivales à DégusterTomate : légume très timide – rougit en prenant des formes. Maxime Allain Je suis une grande fan de tomates. En été, je suis aux anges. C’est la pleine saison des tomates. J’en mange pratiquement tous les jours. Alors, je rivalise d’idées pour changer de recettes chaque jour et éviter…
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Continuez à lire…→: Tartelettes Pommes-Citron : Idée Gourmande pour les Enfants et les Grands EnfantsUn baiser est une gourmandise qui ne fait pas grossir. Marilyn Monroe Avec la chaleur, les fruits dont mes enfants raffolent, que j’achète en grande quantité, flétrissent et s’abîment plus vite que la musique. C’est le cas des pommes. Je n’ai pas de cellier ou de cave où entreposer et…
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Continuez à lire…→: Biscotti al limone : la Douceur Brute de l’ItalieUn soleil, une lumière que faute de mieux je ne puis appeler que jaune, jaune soufre pâle, citron pâle or. Que c’est beau le jaune! Vincent Van Gogh, lettres de Vincent à son frère Théo, 1888 Ces petits biscuits à la rondeur douce, craquelés, laissent apparaître leur moelleux et attisent…
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Continuez à lire…→: Préparer des Fondants au Citron FacilementN’est pas gourmand qui veut. Anthelme Brillat-Savarin Durant mes week-ends de repos, j’aime préparer des bons petits plats à ma famille. Les desserts et les goûters faits maison sont également au programme. Pensez au fait maison, ça va vous revenir beaucoup moins cher et vous aurez la satisfaction de choisir…
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Continuez à lire…→: Cuisiner avec des Fraises Abîmées: Muffins Savoureux Fraises et MüesliNe pensez pas à l’automne. Il viendra bien à temps, tout comme l’hiver. Profitez au contraire du bonheur que vous donnent les vrais beaux jours sous les grands arbres verts. Charles Trenet, A ciel ouvert Les fraises, ces petites bouchées fraîches, à la fois acidulées et sucrées, nous remplissent de…
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Continuez à lire…→: Un Cake Salé au Saumon et Citron pour l’ÉtéIl y a des journées illuminées de petites choses, de riens du tout qui vous rendent incroyablement heureux ; un après-midi à chiner, un jouet qui surgit de l’enfance sur l’étal d’un brocanteur, une main qui s’attache à la vôtre, un appel que l’on n’attendait pas, une parole douce, votre…
Bonjour,
Je suis Laetitia
Maman de 4 enfants, 40 ans, ancienne aide soignante actuellement en formation pour devenir infirmière.
J’ai créé ce site pour vous partager ma passion pour la cuisine, vous partager des idées de repas simples à préparer. Des plats familiaux, des plats qui vous feront voyager, des plats alsaciens, et souvent anti gaspillage. Vous verrez qu’en parcourant les différentes recettes que je vous propose, la cuisine est accessible à tous, même aux débutants en cuisine ou à ceux qui voient en la préparation de leur assiette, une corvée ennuyante.
Parcourez les pages de ce site, voyagez avec moi au travers de mes recettes, savourez les quelques lignes de texte que j’ai plaisir à vous écrire, imaginez les saveurs et le odeurs que vous pourriez découvrir en cuisinant les recettes que je vous propose.
Bon voyage sur ce blog et n’hésitez pas à me contacter si vous en avez l’envie.
Ma Petite Cuisine Familiale 