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Continuez à lire…→: Cake salé surimi/apéricubesLa gourmandise, ce n’est pas manger trop, c’est prendre du plaisir à manger. Alors qu’il n’y a aucune raison de s’interdire le plaisir de manger, de boire, de converser, d’écouter de la musique, de voyager. Michel Onfray Les beaux jours reviennent ! Que je suis contente, c’est synonyme de longues…
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Continuez à lire…→: Cuisine Familiale : Cocotte de Pommes de Terre au ChorizoQue serait triste un monde où tout serait uniforme : la même couleur de peau, la même langue, la même cuisine… Armelle Hilmoine Par moment je vous propose des plats ou des gâteaux un peu plus élaborés, qui demandent un peu plus de travail, notamment à l’occasion des fêtes ou…
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Continuez à lire…→: Number cake moelleux à la noix de cocoCe qu’on appelle le bonheur, c’est sa propre capacité d’aimer la vie. Jean Royer, la main cachée. Et si le bonheur c’était vivre, tout simplement, et bien plus que vivre, aimer sa vie, peu importe son moment, ses joies, ses peines. Tirer le positif de chaque chose, même si les…
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Continuez à lire…→: Un Bon Repas : Fèves aux Moules et ChorizoC’est toujours par la faim que commence un bon repas. Louis Auguste Commerson Un bon repas. Pour certains ce sera leur plat préféré, celui de leur région ou pays d’origine, un repas végétarien, hallal, casher… Il existe tout un tas de régimes, innombrables, autant qu’il existe d’homme sur la terre.…
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Continuez à lire…→: Cuisine Créative : Recette de Pâtes au Chorizo, Ricotta et CourgettesCuisiner est une activité qui exige d’être aussi créatif et imaginatif qu’une activité telle que le dessin, la sculpture sur bois ou la musique. Julia Child Trop souvent, j’entends que la cuisine est une corvée. Pour certains, c’est sûr. Il n’est pas donné à tout le monde d’aimer cuisiner, ni…
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Continuez à lire…→: Préparez une Brioche au Chocolat en Moins d’une HeurePrenez du chocolat afin que les plus méchantes compagnies vous paraissent bonnes. Madame de Sévigné Mercredi après-midi, jour des enfants. Les mercredis quand je ne travaille pas, j’essaye de faire plaisir aux enfants pour le goûter. Au programme, toujours un goûter fait maison, souvent avec du chocolat. Le chocolat…. C’est…
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Continuez à lire…→: Lutter Contre le Gaspillage: Bettelman Pomme et CannelleCe qui me scandalise, ce n’est pas qu’il y ait des riches et des pauvres : c’est le gaspillage. Mère Teresa Le gaspillage n’est pas le fait d’une classe particulière, mais le fait de la population globale. Il touche le monde entier. Qu’on vienne d’un pays en voie de développement,…
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Continuez à lire…→: Hawawshi sandwichs égyptiensPour bien aimer un pays il faut le manger, le boire et l’entendre chanter. Michel Déon Dans mon enfance, je rêvais d’Égypte. C’était le pays que j’avais le plus envie de visiter. M’extasier devant les pyramides en me demandant comment elles ont été construites, sans machines, juste à la force…
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Continuez à lire…→: Poulet Tikka MassalaIl faut être fier d’avoir hérité de tout ce que le passé avait de meilleur et de plus noble. Il ne faut pas souiller son patrimoine en multipliant les erreurs passées. Gandhi, le jeune Inde En ces temps sombres, où les grands de ce monde jouent à qui sera le…
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Continuez à lire…→: Gâteau d’anniversaire noisette et chocolatJe connais un moyen de ne pas vieillir : c’est d’accueillir les années comme elles viennent et avec le sourire… un sourire, c’est toujours jeune. Francis & Dac, L’os à moelle Les anniversaires sont des jours spéciaux. Quand on est enfant, y a t’il un plus beau jour que celui…
Bonjour,
Je suis Laetitia
Maman de 4 enfants, 40 ans, ancienne aide soignante actuellement en formation pour devenir infirmière.
J’ai créé ce site pour vous partager ma passion pour la cuisine, vous partager des idées de repas simples à préparer. Des plats familiaux, des plats qui vous feront voyager, des plats alsaciens, et souvent anti gaspillage. Vous verrez qu’en parcourant les différentes recettes que je vous propose, la cuisine est accessible à tous, même aux débutants en cuisine ou à ceux qui voient en la préparation de leur assiette, une corvée ennuyante.
Parcourez les pages de ce site, voyagez avec moi au travers de mes recettes, savourez les quelques lignes de texte que j’ai plaisir à vous écrire, imaginez les saveurs et le odeurs que vous pourriez découvrir en cuisinant les recettes que je vous propose.
Bon voyage sur ce blog et n’hésitez pas à me contacter si vous en avez l’envie.
Ma Petite Cuisine Familiale 