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Continuez à lire…→: Gratin de gnocchis au chorizo et poivronsCuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. Paul Gauguin La cuisine familiale est le thème principal de ce blog. Cuisine simple, accessible à tous, même aux débutants en cuisine. Cuisine pour satisfaire les petits estomacs parfois difficiles de vos enfants, cuisine de fête, cuisine pour…
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Continuez à lire…→: Quiche poulet/petits-pois/grainesJe vais, dans mon ardeur poétique et divine, mettre au rang des beaux arts celui de la cuisine. Joseph Berchoux Les quiches sont toujours bien accueillies à ma table. J’en ai des petits amateurs bien gourmands qui, quand ils entendent la réponse « quiche » à la question mille fois posée: »…
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Continuez à lire…→: Biscuits aux barres de chocolatLes optimistes et les gourmands vivent plus longtemps. Anthelme Brillat-Savarin, environ 1825 Qui dit week end, dit goûter maison ! Les petits biscuits attirent toujours l’œil et la gourmandise des enfants. Si, en plus ils peuvent participer à leur confection, c’est encore mieux. Idéals pour les petites mains et les…
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Continuez à lire…→: Velouté aux épluchures d’asperges et St-morêtSeuls les cœurs purs font de la bonne soupe. Ludwig van Beethoven Asperges… Vous avez dit asperges ? Enfin !!! Elles sont là, les bonnes asperges d’Alsace. Comme la rhubarbe la saison est tellement courte! Chaque année avec mes enfants on les attend avec impatience. Notre petit plaisir c’est des…
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Continuez à lire…→: Invisible aux pommesVivre l’amour c’est comme goûter du gâteau, il faut prendre le temps de déguster. Simple Tsojar Ce gâteau, je l’apprécie, je le déguste, je l’aime. Ce gâteau est une petite douceur en bouche. Un bonbon qui fond sur la langue. Légèrement sucré, délicatement fruité. Il est très facile à faire,…
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Continuez à lire…→: Nouilles aux crevettes et petits légumesEnfin, comme je te le disais, la crevette c’est le fruit de la mer. On la fait au barbecue, bouillie, grillée, rôtie, sautée. T’as la crevette kebab, la crevette créole, le gombo de crevettes ; à la planche, à la vapeur, en sauce ; tu fais l’avocat crevettes, la crevette…
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Continuez à lire…→: Tteokbokki au fromageLa vraie cuisine est une forme d’art, un cadeau à partager. A la cuisine avec Rosie, Oprah Winfrey Tteokbokki…. Mais qu’est ce que c’est que ce truc?!?! Non, je n’ai pas sorti ce mot de mon chapeau, c’est bel et bien un plat qui existe vraiment. Les tteokbokki sont des…
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Continuez à lire…→: Gâteau choco/pomme de terreUne vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l’essentiel. Marcia Colman et Frédéric morton S’il y a bien un aliment auquel je ne résiste pas, c’est le chocolat. Le chocolat dégustation avec pléthore de saveurs. Amer, acide, salé, croquant, coulant, onctueux, tout s’associe avec le chocolat qui devient…
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Continuez à lire…→: Fleurs-œufs gourmandes“La vie c’est comme une boîte de chocolats, on ne sait jamais sur quoi on va tomber.” Forest Gump, 1994, Robert Zemeckis Bien moi, je vous propose de tomber sur un reste de petits œufs de Pâques qui traînent désespérément dans le placard, sans que personne ne daigne les dévorer.…
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Continuez à lire…→: Pommes de terre farcies au thonQuand il y a de l’amour, il n’est pas difficile de couper la pomme de terre en deux. Proverbe irlandais Au menu du jour, des pommes de terre coupées en deux pour partager un bon repas en famille. Il n’y a pas plus familial que les pommes de terre farcies.…
Bonjour,
Je suis Laetitia
Maman de 4 enfants, 40 ans, ancienne aide soignante actuellement en formation pour devenir infirmière.
J’ai créé ce site pour vous partager ma passion pour la cuisine, vous partager des idées de repas simples à préparer. Des plats familiaux, des plats qui vous feront voyager, des plats alsaciens, et souvent anti gaspillage. Vous verrez qu’en parcourant les différentes recettes que je vous propose, la cuisine est accessible à tous, même aux débutants en cuisine ou à ceux qui voient en la préparation de leur assiette, une corvée ennuyante.
Parcourez les pages de ce site, voyagez avec moi au travers de mes recettes, savourez les quelques lignes de texte que j’ai plaisir à vous écrire, imaginez les saveurs et le odeurs que vous pourriez découvrir en cuisinant les recettes que je vous propose.
Bon voyage sur ce blog et n’hésitez pas à me contacter si vous en avez l’envie.
Ma Petite Cuisine Familiale 