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Continuez à lire…→: Ratatouille au fourLe bon vivant n’est pas celui qui mange beaucoup, mais celui qui goûte avec bonheur à toutes les formes de la vie. Jean Pierre Gastaldi, Bonheur d’aimer La ratatouille, c’est mon plat de l’été. Celui qui appelle le soleil. Ma ratatouille à moi c’est sans aubergines, parceque les enfants ne…
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Continuez à lire…→: Hachis camarguaisCelui qui distingue la vraie saveur de ce qu’il mange ne sera jamais un glouton ; celui qui ne le fait pas ne peut pas être autre chose. Henry David Thoreau Les saveurs en cuisine, c’est ce qu’il y a de plus important Ceux sont elles, qui nous donnent cette…
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Continuez à lire…→: Cuisine Rapide: One Pot Pasta Courgettes Thon MentheLa cuisine simple, c’est ce qu’il y a de plus compliqué. Joël Robuchon Les recettes que je vous propose se veulent simples. J’aime vous faire découvrir de nouveaux ingrédients, de nouvelles techniques de cuisson, des recettes en provenance du monde entier. Je pense également à vous tous, parents surmenés entre…
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Continuez à lire…→: Tarte aux quetsches d’AlsaceL’enfance est un secret, un coffre aux trésors dont nous gardons pour toujours la clé, un rêve à rêver pour toujours, une histoire qui recommence à chaque instant, l’enfance est tous ces enfants à venir, des millions d’enfants et autant de souvenirs. L’enfance est ce tout petit supplément d’âme, cette…
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Continuez à lire…→: Voyage au Canada avec ces Muffins noix de Pécan, sirop d’érableLa gourmandise, quand elle est partagée, a l’influence la plus marquée sur le bonheur qu’on peut trouver dans l’union conjugale. Anthelme Brillat-Savarin Préparez vos passeports du voyage culinaire, vos visas de gourmands, vos papilles délicates et embarquez avec moi direction le Canada. Quand on me dit, sirop d’érable et noix…
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Continuez à lire…→: Salade de Courgettes Râpées au Citron et MentheIl n’est condiment que d’appétit. Xénophon Les courgettes sont arrivées, enfin nous voilà dans la pleine saison. En soupe, en poêlée, vapeur, en quiche, en tarte, en pâtisserie… L’été me permet toujours de rajouter des recettes diverses et variées dans la collection « courgettes ». Après la tarte rustique d’il y a…
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Continuez à lire…→: Moelleux Coco à la Confiture de FramboisesLa pâtisserie et l’amour, c’est pareil: – une question de fraîcheur et que tous les ingrédients, même les plus amers, tournent au délice. Christian Bobin Destination exotisme et vacances avec ces petits moelleux coco, tout en gardant une petite touche de terre à terre avec la framboise. Ces moelleux me…
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Continuez à lire…→: Idées Simples de Pique-Nique: Cake salé Saucisson et MoutardeOn peut espérer que, lorsqu’ils seront les maîtres du monde, les insectes se souviendront avec reconnaissance que nous les avons plutôt bien nourris lors de nos pique-niques. Colette Aaah l’été, saison des apéros entre amis, saison des pique niques en famille, saison où on se laisse du temps pour se…
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Continuez à lire…→: Muffins façon brownies au chocolatChocolat ! Voilà bien un mot qui évoque des extases indescriptibles. Est-il un homme, une femme ou un enfant qui n’en a pas désiré, qui n’en a pas dévoré, et qui l’instant d’après, n’a pas rêvé d’en dévorer encore ?” Elaine Gonzales Chocolat. Voilà, je crois que cette fois je…
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Continuez à lire…→: Tarte rustique haricots vertsCe qu’on est arrivé à faire avec le téléphone sans fil, est-ce qu’on va le réussir un jour avec les haricots ? Philippe Geluck, le succulent du chat Cette recette se veut simplissime, comme toutes les recettes de tartes rustiques que je vous propose sur ce blog, qu’elles soient salées,…
Bonjour,
Je suis Laetitia
Maman de 4 enfants, 40 ans, ancienne aide soignante actuellement en formation pour devenir infirmière.
J’ai créé ce site pour vous partager ma passion pour la cuisine, vous partager des idées de repas simples à préparer. Des plats familiaux, des plats qui vous feront voyager, des plats alsaciens, et souvent anti gaspillage. Vous verrez qu’en parcourant les différentes recettes que je vous propose, la cuisine est accessible à tous, même aux débutants en cuisine ou à ceux qui voient en la préparation de leur assiette, une corvée ennuyante.
Parcourez les pages de ce site, voyagez avec moi au travers de mes recettes, savourez les quelques lignes de texte que j’ai plaisir à vous écrire, imaginez les saveurs et le odeurs que vous pourriez découvrir en cuisinant les recettes que je vous propose.
Bon voyage sur ce blog et n’hésitez pas à me contacter si vous en avez l’envie.
Ma Petite Cuisine Familiale 