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Continuez à lire…→: Blé cantonais : riz cantonnais revisitéRiz grossier pour la nourriture, l’eau à boire et le bras plié pour un oreiller, Le bonheur peut être apprécié même dans ceux-ci. Lu Yu, ancien philosophe chinois Certes, nous somme le 22 janvier et je suis en retard dans la publication de mes recettes. À l’heure où je vous…
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Continuez à lire…→: Bredeles graines de pavot et clémentinesTous les champignons sont comestibles; certains, une fois seulement. Coluche Les fêtes de Noël sont passées, mais j’en suis encore à vous publier des recettes de bredeles. Ces bredeles qui ont garnis nos boîtes ce Noël. Comme vous pouvez le constater, mon blog est un peu en stand by ces…
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Continuez à lire…→: Kannelbullens ou les célèbres cinnamon rollsDes odeurs délicieuses se répandirent soudain dans l’air… Du pain tout juste sorti du four, des pommes cuites et un soupçon de cannelle qui se mêlaient à l’arôme du café. Barbara Taylor Bradford, l’amour est ailleurs La cannelle, c’est la saveur de l’hiver. L’odeur de cannelle qui flotte inlassablement dans…
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Continuez à lire…→: Recette de magret de canard feuilleté: un plat de fêteLa cuisine c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres… Bernard Loiseau La période des fêtes de fin d’année est propice à se cuisiner des plats qu’on ne cuisinerait pas à un autre moment de l’année. C’est le moment où on passe…
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Continuez à lire…→: Le Top 30 de vos recettes salées préférées en 2021Un article un peu spécial ce matin. Le début du mois de Janvier est le moment de déguster de bonnes galettes. Pour moi, c’est aussi le moment de faire le point sur l’année écoulée. Quelles recettes avez-vous appréciées ou non? Lesquelles vous ont le moins attiré. 2021, regorge des belles…
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Continuez à lire…→: Les Meilleurs Biscuits de Noël : Recette de SpeculoosSans biscuits, je ne sais pas si l’enfance vaut d’être vécue ! Mets cela en priorité sur ta liste des choses à faire après la guerre : tremper des biscuits dans un bol de lait bien chaud. Cyril Massarotto, la petite fille qui aimait la lumière, 2011 Des biscuits de mon enfance, il y en a des tas. Les bredeles de ma maman font la part belle à mes souvenirs de petite fille. Des…
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Continuez à lire…→: Célébrez le Nouvel An avec ces Feuilletés aux Anchois RapidesJ’ai pensé qu’on devrait se souhaiter une bonne semaine tous les lundis plutôt qu’une bonne année une seule fois tous les 365 jours. Françoise Dorin, les lettres que je n’ai pas envoyées… Noël s’est achevé, s’en vient la soirée du réveillon, suivie de l’épiphanie. Et moi…. Je suis très en…
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Continuez à lire…→: Couronne de Noël saumon fumé/crevettes/oeufs de truiteLe bonheur n’est pas toujours dans un ciel éternellement bleu, mais dans les choses les plus simples de la vie. Confucius Noël, c’est toujours l’occasion de prendre un peu plus de temps pour mes enfants, une parenthèse chaleureuse quand le tourbillon de la vie nous entraîne. On prépare cette fête…
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Continuez à lire…→: Bûche de Noël Maison: Chocolat et CaféNoël, c’est la veille, c’est l’attente. Georges Dor, après l’enfance Que serait un repas de Noël sans une bûche qui la termine. Des bûches, en cette saison, il y en a à la pelle. Des bûches de toutes les saveurs, chocolat, vanille, café, des saveurs traditionnelles, basiques, courantes. Des saveurs…
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Continuez à lire…→: Feuilleté étoilé knacks, moutarde, ketchupQuand on laisse mourir le feu de Noël, il n’y a qu’un seul moyen de le rallumer ! C’est d’aller chercher le feu des étoiles. Pierre Jakes-Hélias, les autres et les miens Les étoiles brillent dans la nuit noire, scintillent de mille feux, rayonnent leur petit éclat sur la terre,…
Bonjour,
Je suis Laetitia
Maman de 4 enfants, 40 ans, ancienne aide soignante actuellement en formation pour devenir infirmière.
J’ai créé ce site pour vous partager ma passion pour la cuisine, vous partager des idées de repas simples à préparer. Des plats familiaux, des plats qui vous feront voyager, des plats alsaciens, et souvent anti gaspillage. Vous verrez qu’en parcourant les différentes recettes que je vous propose, la cuisine est accessible à tous, même aux débutants en cuisine ou à ceux qui voient en la préparation de leur assiette, une corvée ennuyante.
Parcourez les pages de ce site, voyagez avec moi au travers de mes recettes, savourez les quelques lignes de texte que j’ai plaisir à vous écrire, imaginez les saveurs et le odeurs que vous pourriez découvrir en cuisinant les recettes que je vous propose.
Bon voyage sur ce blog et n’hésitez pas à me contacter si vous en avez l’envie.
Ma Petite Cuisine Familiale 