Crinkles au chocolat

Les crinkles, petits biscuits venus tout droit d’Amérique et demandés régulièrement par mes petits estomacs.

Ils sont super simple à faire et ont un effet wahou grâce à leur mine craquelée.

J’ai trouvé cette recette chez 750g. Je la fais depuis des années et ils ont toujours autant de succès chez les petits comme les grands.


⏲ Temps de préparation: 15 minutes.

⏲ Temps de repos de la pâte: 1h.

⏲ Temps de cuisson: 10 minutes.


Pour une trentaine de petits crinkles, il vous faut:

  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 50g de beurre
  • 2 oeufs
  • 55g de cassonade
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 190g de farine
  • Sucre glace

🍳 Matériel:

  • 1 bol
  • 1 cuillère en bois
  • 1 fouet à main
  • 1 batteur électrique
  • 1 saladier
  • 1 cuillère à café
  • 1 assiette creuse
  • 1 plaque de cuisson allant au four
  • Papier cuisson

Préparation:

1. Dans un bol, faites fondre au micro ondes le chocolat avec le beurre. 1 minute suffira. Mélangez bien.

2. Dans un saladier, battez les oeufs et la cassonade. Le mélange doit être bien mousseux.

3. Rajoutez-y le mélange choco/beurre et mélangez bien.

4. Incorporez la farine et la levure. Mélangez bien.

5. Placez la pâte 1h au frais.

6. Préchauffez le four à 180°. Faites des boules de la taille d’une noix. Je les fais de cette taille mais on peut les faire plus grands aussi. Et roulez-les dans le sucre glace avant de les aplatir. Placez les biscuits sur une plaque de cuisson allant au four, recouverte de papier cuisson.

7. Cuire les biscuits 10 minutes environ à 180°.

Laissez refroidir avant de déguster.

Bonne dégustation!

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s